Овај хамбургер прелива добро иде са говедином или свињетином печењем или скоро било којим главним јелима. Посебно је добро на блажијим ћуркама или пилећим бургерима. Ако волите лук, дефинитивно треба да пробате овај рецепт.
Такође је фантастично ширење које служи на опеченим делићима багуета. Додајте мало млевеног сира и ставите их под броилер на минут или два. Делициоус!
Шта ћеш ти требати
- 3 средња
- црни лук , око 1 до 1 1/2 килограма, четврти и резани
- 2 кашике маслиновог уља
- 3 кашике поврће
- 3 кашике балзамичног сирћета
- 2 жлица смеђи шећер
- Соли по укусу
Како да се направи
- Ставите маслиново уље у средњи тањир на средњу врућину. Када је уље вруће, додајте лук. Кувати лук, често мешати, око 15 минута, или док лук не буде мекан и златно смеђи. Додајте бифтек поврћа (можете користити пилеће јухо), балзамични сирћет и смеђи шећер.
- Покријте и кувајте на ниској температури, повремено мешајте све док лук не буде веома мекан и течности су смањене до конзистенције сирупа.
- Користите лук на врху говедине, пилетине или ћурке хамбургера, или као додатак уз говеђе или свињско печење или зрезке.
- Чувати балзамични џем лука у фрижидеру до 5 дана.
Рецепт чини око 1 шоље џема и лако се удвостручује за већу серију.
Стручни савети
- Биљке се могу додати за додатни укус. Додајте ражњу рузмарина или украшен букетом са ловором, рожмарином и першуном до црног лука заједно са сувом и сирћетом.
- Бацон-Онион Јам: Испустите маслиново уље. Урезати око 1/2 килограма сланине и кувати у средњем омоту до свежег. Уклоните у папирне пешкири за одвод. Уклоните све осим 1 жлица капања и кухајте лук, стално мешајући, све до златно браон. Додајте јухо, сирће и смеђи шећер и наставите са рецептом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 105 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 79 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 1 г |