Кромпир торте чине дивни стартер или забава за забаву. Такође добро функционишу у време брунцх-а.
Шта ћеш ти требати
- За сос са киселим кремом:
- 1/2 чаша павлака (ниско-масти)
- 2 жлица зеленог лука (сјече, око 2 лука)
- 1/2 чајног чесна (млевено)
- 1/2 чајне жличице лимуновог сока
- 3 капљице сосом паприке
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашичице црног бибера
- 1 жвакање папричице
- За торте из ирског кромпира:
- 1 1/4 килограма кромпира (жуто месо, ољуштено и резано на 1 "комад, око 4 средње кромпира)
- 3 кашике маслаца (несалећи)
- 3 кашике млека
- 1/2 чајног чесна (млевено)
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашичице црног бибера
- 1/4 чаше цхеддар сира (нарибано, благо)
- 1/4 чаша зелени лук (нарезан, око 4 лука)
- 1/2 шоље
- панко (јапанске хлебне мрвице)
Како да се направи
Да направите сос са киселим кремом : У посуду за мешање нежно удисајте све састојке сосова. Рефригерате.
Да направите ирски колач од кромпира : у средњој понори кувати кромпир у 2 инча кључу, покривен, 12 до 15 минута или до понедјељка. Исциједите, а затим потресите кромпир на ниској врућини од 1 до 2 минута како бисте се темељито осушили. Са електричним ручним миксером или масажером кромпира, крпелите кромпир све до глатких. Побијте се у маслацу, млеку и белој боји док се не мешају.
Узми сол и бибер. Дозволите кромпиру да се охлади; мешајте сир и зелени лук.
Да се формирају кромпир колачи, обликујте 1/2 шоље делова кромпира у паттиес; капут са свих страна са мрвицама хлеба. Поставите на восак папирно обложене плоче и фрижидер најмање 1 сат.
У тешкој вештачкој течности, загрејте уље на средњој температури. Додајте колач од кромпира и кухајте око 5 минута, окрећите једном или док се не загрејте и златне са обе стране. Ставите послуживање посуђа или 6 појединачних плоча; на врху сваког кромпировог колача са 1 кашиком киселог коса.
Сервес 6.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 249 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 37 мг |
| Натријум | 257 мг |
| Угљени хидрати | 26 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 6 г |