Печење доноси природно слатки укус рутабага, а то је супер једноставан начин за кување поврћа.
Моја породица је увек звала рутабагас репа, али они су различито поврће. Обоје су чланови породице купуса, али се сматра да је рутабага хибрид репа и купуса. Рутабагас су познати и као жута репа или шведска круна . Рутабагас су знатно слађи од репа и обично су већи.
Ово је једноставан рецепт и прави третман за сваког љубитеља рутабага. Угличар или оштри биљни пеелер лако ће олупити чврсту, воштану кожу рутабага и користити велики, оштри нож за сјечење чврстог поврћа у комаде или мање комаде.
Шта ћеш ти требати
- 1 или 2 рутабагас, око 1 1/2 до 2 килограма укупне тежине
- 3 кашике маслиновог уља
- сол и свеже млевени црни бибер
- 1/4 до 1/2 чајне жличице свјежег ораховог мошуса, опционо
- 1 жлица свјежега сецканог першуна, опционо
Како да се направи
- Реруј пећ на 425 Ф.
- Направите огромну плочицу за печење са фолијом.
- Очистите рутабага (е) и исеците их на 1-инчне комаде.
- У великој чаши или врећи за храну, баците коцке рутабага са маслиновим уљем, со, бибером и мушкатним орашчићем, уколико га користите.
- Распоредити рутабага у једном слоју на припремљеном листу за печење.
- Пеците око 40 до 50 минута, све док нежете и лагано браон.
- Баците се са свјежим сецканом петљу, по жељи.
Стручни савети
- Замрзнути рутабагас и друго кореновско поврће замрзнути у једном слоју на плочама за печење до чврстог. Паковање замрзнутог коријенског поврћа у мале посуде за поједине порције или вреће замрзивача. Поновите их или их користите у супе или обара.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 589 |
| Укупно масти | 17 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 179 мг |
| Угљени хидрати | 102 г |
| Дијетска влакна | 15 г |
| Беланчевина | 13 г |