Ово је чврста супа, направљена са зачињеном кобасицом, конзервираним бијелим грахом и сецканим калејем, заједно са парадајзом и другим поврћем. Ова супа чини укусну јелу са врућим печеним кукурузом или топлим ролницама.
Направио сам ово с великим сјеверним пасуљем и зачинском кобасицом од кокоса. Може се користити и пољска кобасица или друга врста димљене кобасице.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике жлица
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 шоље с црним луком
- 1 шоља с црвеним паприком
- 1 шоље коцке целера
- 1/2 шоље сакупљене шаргарепе
- 8 до 12 унци
- андоуилле кобасице (или димљене кобасице, нарезане или танке резане)
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 бунцх кале, сецкано (око 8 до 10 шољица)
- 4 шоље
- Пилећа супа
- 1 (14,5 оз) може коцкасти парадајз (неповучено)
- 1 (15 оз) може бити пасуљ (нпр. Велики сјеверни или морнарички пасуљ, исушени и исперени)
- 1/2 кашичице соли или по укусу
- 1/4 кашичице црног бибера
- Опционално: Тасх
- Табаско сос (или сличан сос од паприке)
Како да се направи
- У великој понуди или сауте пан панели маслиново уље на средњу високу топлоту.
- Додајте лук, паприка, целер, шаргарепе и кобасице. Сауте, мешање, све док лук није само благи.
- Смањите топлоту на средњи ниво. Додајте кале и бели лук; покривајте и наставите кување на 2 минута.
- Додати преостале састојке; покривајте и кухајте 15 до 20 минута, све док поврће није добро.
- Окусите и прилагодите сол, по потреби.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 381 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 19 мг |
| Натријум | 777 мг |
| Угљени хидрати | 51 г |
| Дијетска влакна | 14 г |
| Беланчевина | 21 г |