Смеђање маслаца за шунку од бундеве торте додаје предиван укус и одлично иде уз торту. Слободно користите свој омиљени хладни сир или, ако сте притиснути на време, користите купљено мразење. Ова тортиља од бундеве чини фантастичан десерт за Дан захвалности, или га направите за третман пада.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље
- свеобухватно брашно
- 2 1/2 чајне кашике праха за пециво
- 1 кашика сода бикарбона
- 1/2 кашичице соли
- 2 кашичице
- цимет
- 1/2 чајна жличица аллспице (тла)
- 1 шоље биљног уља (као што је канола, шафрер или кукурузно уље)
- 4 велика јаја
- 1 шоље шећера
- 1/2 чаша смеђи шећер (упакован)
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 1 може да пире од бундеве (15 унци, чврста комада)
- За смрзавање браонског маслаца:
- 5 кашика маслаца (несалећи)
- 2 1/2 чаше шећера у праху
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 2 до 3 кашике млека
Како да се направи
- Угрејати пећницу на 350 Ф.
- Масноће и брашно са 9-до-13-би-2-инцх пећима за печење.
- Комбинујте брашно, прашак за пециво, сода, сол и зачине; мешати и издвојити.
- У посуду за мешање са електричним миксером побиједите шећер са гранулатом од 1 чаша и 1/2 чаша смеђи шећер са уљима, јајима, 1 кашичицом ваниле и бундевом све док се глатко и добро не мешају.
- Полако трљајте у сувим састојцима док се не навлажите; ударајте око 1 минут на средњој брзини, или док тастер не буде глатко и добро спојен.
- Налијте тесто у припремљену посуду.
- Печемо око 30 минута, или док се колач не врати када се лагано додирне прстом. Цоол потпуно.
Смеђа маслина
- Загрејте несољени маслац у тепиху на средњој врућини док се не стопи. Наставите кување, стално мешајући, све док путер не постане златно браон, око 5 минута. Одмах уклоните са врућине и оставите да се охлади.
- Сифтирајте шећер слаткиша у посуду за мешање. Када се маслац потпуно охлади, додајте шећерну кондиторе заједно са ванилом и 1 кашиком млека. Полако ударите у мешавину, додајте 1 до 2 кашике млека или довољно да дођете до жељене конзистенције ширења.
- Ширите на охлађени колач. Пресекати у барове или тргове.