Ови једноставни и лагани печени слани кромпир са белим луком су слани и слани (и вегански!) Здравији (али подједнако укусни!) Алтернативу традиционалним прженим помфритом или помфритом помфритом у пршљеној масти и направите одличну додатну посуду прати веггие хамбургер или сендвич за ручак или за брзу и једноставну посуду за вечеру.
Ови слатки кромпири су укусни вегетаријански рецепти који служе као бочна јела са готово било каквом вечером. Савршени су као што су са сланом, бибером и белим прахом за зачини, или можете покушати да додате мало ђумбира или кара праха у рецепт за зачињено мало окретање. Или, користите своју омиљену мешавину зачинске мешавине, ако желите. Такође, као и већина кувара, увек препоручујем кување и зачињавање хране са морском сољу или косхер соли за много бољи укус од традиционалне соли.
Апсолутно сви које сам икада кувала овај слатки кромпир, воли их и тражи рецепт. Они једноставно не могу вјеровати да су природни укуси слатког кромпира парови са мало соли, белог праха и уљног уља тако добри! Слатки кромпир стварно треба мало побољшања окуса, али ако не једете веган, мало крпица доброг квалитета маслина може бити лепо на врху овалног слатког кромпира, и ако једете веган, пробајте веганску маргарину или маслац замењују додатни укус.
Ови вегани сауте слатки кромпировани су исто тако укусни као слатки кромпир помфрит , али ипак апсорбују мање уља када се на тај начин пече на врху шпорета. Само будите сигурни да ћете слатки кромпири лепо и танке и што равномерније могуће, па се брзо кувају и релативно равномерно.
Овај рецепт је вегетаријански, вегански и без глутена.
Шта ћеш ти требати
- 3 слатки кромпир или јамс
- Лигњи у праху, по укусу
- Соли по укусу
- Пеппер, по укусу
- Ђумбир у праху, по укусу (опционо)
- Цурри прах, по укусу (опционо)
- Маслиново уље или друго добро уље за кување
Како да се направи
- Прво, поједностављујте сваки слатки кромпир у округле комаде у облику кованице, отприлике 1/2 инча дебљине. За већи слатки кромпир, можда ћете желети да одсечете ове облике новчића на пола да бисте их приближили величини комада. Покушајте да се уверите да су сви ваши слатки кромпир резани на исту ширину, тако да се кувају релативно равномерно.
- Када се ваш слатки кромпир исече и спреман за гашење, загрејте танки слој маслиновог уља или другог квалитетног уља за кување у великој понуђивању, поновној или жичану гвожђу и ставите један слој слатких кромпира кованог новца у уље. Потросите кромпир сланом, бибером, белим луком и опционим кари и ђумбириром ако желите.
- Дајте слатком кромпиром да се кува све до благог меког, око 3-5 минута, а затим обрните, спринкавајте са друге стране сољу, бибером, белим луком и зачини. Наставите кување ваших слатки кромпира, додајући више уља по потреби.
Држите свој слатки кромпир топло у пећници на ниским температурама све док не будете спремни за службу ако их не уживате одмах.