Пребаците једноставну комбинацију свеже крушке и шећера у освежавајући, хладан сорбет. Невероватна ствар је колико благо зрнасте текстуре свежих крушева пролазе кроз коначни сорбет. Оборите сорбет комад или две свеже крушке, уколико желите или, за поп у боји, неколико семена нарена.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма
- Бартлетт ,
- Босц , или
- Ањоу крушке (око 4 крушке)
- 1 1/2 шоље крушке нектар (подељено)
- 3/4 чаше шећера
- 1 жлица свјежег лимуновог сокова
Како да се направи
- Четврт, језгро, лупите и грубо исецкате крушке.
- Ставите сецкане крушке, 1/2 шоље крушке нектара, и шећер у средњој понори. Кувајте, повремено мешајте док се мешавина не додирне.
- Смањите топлоту да бисте одржали сталан симмер и кувајте, још увек мешајући када размислите о томе док се крушке не раде и течност се мало загрије, око 10 минута.
- Смеша мешати у мешалици све до веома глатке.
- Пренесите смешу у посуду за мешање и пустите да дође до собне температуре.
- Покријте и ставите фрижидер док се не охлади, обично неколико сати (можете убрзати овај поступак стављањем крушке у металну посуду за мешање, гнежујући ту посуду унутар велике посуде напуњене леденом водом и мешањем смеше док се не охлади) .
- Премешајте преосталих 1 шоље крушке нектара и свежег лимуновог сокова и замрзните у произвођача сладоледа према упутствима произвођача. Ако немате произвођача сладоледа, пређите на велику металну посуду или металну посуду и ставите у замрзивач. Мешавајте мешавину сваких 30 минута, обратите посебну пажњу на чишћење замрзнутих бита дуж бокса, све док се све не замрзне. Једном када је све замрзнуто, баците га електричним беатерсом да бисте олакшали текстуру, ако желите, а затим поново га замрзните пре служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 155 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 2 мг |
| Угљени хидрати | 41 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 1 г |