Ова гризена наранџа свињетина се брзо и лако припреми на стоветоп. Сок од поморанџе и бели лук дају свињу невероватан укус.
Свињско крзно се исцрпљује, а потом се смеђа са неким Цајун или Цреоле зачини. Уређивање свињетине у танкој наранџастој и мешавини чесна чини га нежним и укусним.
Послужите овом лаганом свињетином нарезаном пиринчаним или печеним кромпиром или пиринчем. Додајте парени броколи или бораније за одличну породичну вечеру.
Шта ћеш ти требати
- 1 свињетина са кукурузом без кости (око 2 килограма)
- 1 1/2 кашике маслиновог уља (довољно да покрије дно ташне)
- 2 кашичице
- Цајун зачиниће
- 1/4 кашичице црног бибера (земља)
- 2 кашике брашна
- 1 средњи лук (танко резан)
- 1 чаша поморанџе
- 4 средњег каранфилића (пире и фино млевено)
- 2 кашике балзамичног сирћета
- 3 жлица смеђи шећер
- Украс: цилантро
Како да се направи
- Уклоните сву мрежу од свињетине и осушите
- Топлотно уље у великој холандској пећници или дубокој саотерми под средњом топлотом.
- Комбинујте зачиниће, бибер и брашно у плочи. Свињетину у свјежој брашној свиљи обложити све стране.
- Када је уље врело, али не пушити, свињетину ставите у тањир и браон са свих страна. Додајте лук и наставите да кувате 1 минут.
- Смањите топлоту до средњег ниске и додајте сок од наранче, бели лук, балзамични сирћет и смеђи шећер. Покријте и исперите печење око 1 сат или док се термометар са тренутним читањем не убаци у центар печења најмање 145 Ф.
- Гарнитајте крајеве свињетине са свежим ситаним цилантром, по жељи.
Можда ти се такође свиђа
- Лака пуњена свињска лоза
- Слатко сјеме глазирано свињско лоин печење
- Свињски лук са сланином и смеђим шећером
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 391 |
| Укупно масти | 17 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 69 мг |
| Натријум | 291 мг |
| Угљени хидрати | 32 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 28 г |