Ови гриловани свињски шунке маринирани су у мешавини Ворцестерсхире и соја сосева, сенфа, зачина и других састојака. Танги маринада чини сочне, укусне печене жалфије. Планирајте маринирати пелене од 3 до 6 сати за најбољи укус.
За најбољи укус употребите свињетину од костију свињетине. За рецепт се такође могу користити кикирики. Или пробајте маринаду са ребрастима у костима или без кости. Било какав ужитак свињетине коју ћете кувати на роштиљу може бити мариниран.
Послужите овим свињским штапићима са омиљеном салатом од кромпира и резањем свежег поврћа за незабораван породични кувар.
Шта ћеш ти требати
- 4 до 6 центрирају језерске шунке на кости, дебљине око 1 инч
- 1/4 чаша ниски натријум
- соја сос или тамари
- 3 кашике сандука у Ворцестерсхире
- 2 кашике биљног уља
- 1 жлица јабуковог јајета сирће
- 1 кашика смеђа сенфа, Дијон, или гурманска мешавина сенфа
- 2 жлица смеђи шећер, упакован
- 1 каранфилић фино млевени
- 1/2 чајна кашика кошер соли
- 1/2 чајна жличка црног бибера
Како да се направи
- Свињетину од свињског меса осушите с папирним пешкирима.
- Ставите комаде у велику спрему за храну за храну или неактивну посуду са поклопцем.
- У посуду комбинирајте сос од соје, сос од Ворцестерсхиреа, биљног уља, јабуковог сирћета, сенфа, смеђег шећера, белог лука, соли и бибера. Сипајте маринадну смешу преко свињских пецива.
- Запечите врећу или ставите поклопац на посуду и окрените се да темељно обришите свињске пелене. Хладити 3 до 6 сати, повремено претварајући торбу или контејнер.
- Грилите свињске љуске на директној високој врућини на 5 до 7 минута са обе стране, или све док се пецива не региструју најмање 145 Ф - минимална сигурна температура за свињетину - на термометру са тренутним читањем. Ако су свињски пелети веома густи, дозволите више времена.
Служи од 4 до 6.
Варијације
- Користите бијели или црвени вински сирће у маринади умјесто јабуковог сирћета.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 371 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 89 мг |
| Натријум | 1,010 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 31 г |