Тајни састојак овог укусног кукуруза је буттерут скуасх. Бундева, тиквица, или још једна кувана и пире зимска тиквица би такође радила.
Скуасх додаје укус и влагу овом класичном кукурузном буттермилку. Ако вам се свиђа мање слатко кукуруз, смањите или испуштајте шећер у рецепту. Суво или свјеже сецкано биље би направило лијеп додатак за укусан кукуруз.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоље од кукурузног кукуруза или бијелог кукурузног меса
- Брашно од 1 чаша
- 1 кашика сода бикарбона
- 1 1/2 кашичице пецета за пециво
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 чаша светло смеђи шећер, упакован
- 1 велико јаје
- 1/2 до 3/4 чаша пињенка
- 1 чаша куваног пиреа буттернут скуасх-а
- 1 жлица биљног уља
Како да се направи
- Подмазати квадратић за пљосњавање од 8 инча или плочу за дубоко чишћење или га прскати прскањем без прскања. Пећница на 375 Ф (190 Ц / Гас 5).
- У посуду за мешање комбинујемо кукурузно брашно, брашно, сода за пециво, прашак за пециво, сол и смеђи шећер.
- У другој посуди, убрусите заједно јаје, 1/2 шоље пињенца, пире пиле и биљно уље.
- Комбинирајте влажне састојке са сувим састојцима; мијешајте све док се добро не додирне, додавањем још млађих ако је потребно. Тесто ће бити густо, али лако се ручно мења.
- Распали тесто у припремљену посуду за печење.
- Печемо 25 до 30 минута, док се лепо не смеше.
- Ово је укусно кукуруз за јесење јаме и јесен. Дајте му боранију, зеленицу, супе или чили.
Савети и варијације
- Користите жичану гвожду за крумпир. Додајте довољно биљног уља или капања сланине да бисте покосили дно тепиха и загрејте га у пећници пре додавања теста.
- Пумпкин Цорнбреад : Замијените пире сок од буттерута са 1 шоља конзервираног тиквастог тиквица.
Још рецепти
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 212 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 115 мг |
| Натријум | 496 мг |
| Угљени хидрати | 30 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 7 г |