Колач од колибара је увек хит са породицама или за сваку прославу. То је влажна колача укусена циметом, ананасом, пекантима и бананама и преливена мразом од крем сира.
Торта је настала на Јамајци 1960-их и била је део туристичке кампање Аир Јамаица. Назван је "торта доктора птица", након националне птице Јамајке. Лекарска птица је члан породице колибара. Уживат ћете у малом тропском одмору с тортом коју можете направити било гдје и било када. Зар не би било савршено на забавној вожњи за пријатеље који иду на карипске крстарење?
Шта ћеш ти требати
- 3 шоље за све намене , 13 1/2 унци
- 2 шоље гранулираног шећера
- 1/2 кашичице соли
- 2 кашичице соде соде
- 1 кашичица тла
- цимет
- 3 јаја, претучена
- 1 1/4 чаша биљног уља
- 1 1/2 кашичице ванилин екстракт
- 1 цан (8 оз). здробљен ананас, добро исушен
- 1 шоља сецкане пекане
- 2 шоље разбиле чврсту зрелу банану
- Крем сирће:
- 16 унци крем сира, омекшано
- 1 поклопац, собна температура
- 2 килограма шећера од кондиторских производа
- 2 кашичице екстракт ваниле
- 1/2 до 1 шољу сецкане пекане, подвргнуте тостом по жељи
Како да се направи
- Угрејати пећницу до 350 Ф. Одлично мазати и брашно три 9-инчне округле торте.
- Прекрижите брашно, шећер, сол, сода бикарбона и цимета у велику посуду за мешање неколико пута. Додајте јаја и биљно уље у сувим састојцима. Мешати дрвеном кашиком док се састојци не навлаже. Обришите ванилију, исперите ананас и 1 шунку. Мешајте у ситаним бананама.
- Споон тепихе у припремљене посуде за торте.
- Исперите слојеве у загрејаном рерну 25 до 30 минута или док се не испразни дрвени тестер за тестирање колача или колача у средишту.
- Охладите у панели 10 минута, а затим их окрените на расхладне кутије. Цоол потпуно пре замрзавања.
- Да бисте направили замрзавање, комбинирајте крем сир и путер у посуди за мешање са електричним миксером; побиједите док глатка и кремаста.
- Додајте шећер у праху и тукајте на малу брзину док не комбинујете. Повећајте брзину на средњи ниво и наставите да ударате док се мраз није лаган и пухаст. Мешајте ванилијом.
- Замрзните врхове свих три слоја торте, а затим их стегните. Замрзните бочице торте.
- Једнако потресите врх торте са 1/2 до 1 шоље сецкани пекани.
Како тости пецанс
Да топе пецанима, просипајте их у сувом тањиру на средњој топлоти; кувати док се непрекидно мешају све док се ораси не смеју рађати и ароматично. Уклоните на тањир одједном да бисте зауставили процес кувања. Такође погледајте: Како тости ораси (три начина) .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 900 |
| Укупно масти | 51 г |
| Засићене масти | 16 г |
| Незасићена маст | 25 г |
| Холестерол | 98 мг |
| Натријум | 602 мг |
| Угљени хидрати | 108 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 7 г |