Једноставна кобасица и Цхеддар Куицхе

Овај једноставан куицх је направљен са смеђом крушеном кобасицом и цхеддар сира. Коријена је делимично печена како би се спречила да постане сјајан од мешавине јаја.

Осетите слободно да додате око 1/2 чаше сипаних папричица и лука или зеленог лука на чишћење. Печурке су још један могући додатак. Пражите око 4 унце одрезаних или сецканих гљива и додајте их у кики са кобасицом.

Користите регуларну или безглутену смрзну питу или готову пециво, или пратите упутства за домаћу кору. Можда ћете завршити са мало додатних пуњења замрзнутом кору. Ако имате додатно пуњење, печите је без кора у малом буттеровом посуђивању или рамекину.

Шта ћеш ти требати

• Цруст:
• 1 1/3 чаше брашна (
• свеобухватни )
• 1/4 кашике соли
• 1/2 шоље хладног путера (1 штапић, исецан на мале комаде)
• 2 до 4 кашике ледено хладне воде
• Пуњење:
• 6 до 8 унци
• свињетина кобасица (или
• турска кобасица )
• 4 велика јаја
• 1 1/2 чаше пола и по
• 1/4 кашичице сувог листа мајчине душице
• 1/8 кашике паприке
• 1 шоље цхеддар сир (расечен и оштар)

Како да се направи

Припремите кору за кики или користите купљену 9-инчну пецива.

Домаћа посластица (опционално)

1. У посуду за мешање, комбинујте брашно и сол. Сипајте на хладном путеру с пастирним мешачем или прстима све док не направите грубе мрвице; додајте ледену воду, мало у исто време док се тесто не држи заједно и формира лопту. Обликујте се на равном диску, завијте у пластичну фолију и фрижидерирајте око 30 минута.
2. Загрејте пећницу на 375 Ф (190 Ц / Гас 5).

1. На лагано флоуредној површини са флоуред ваљком, пробушите тесто у круг од 11 до 12 инча у пречнику. Спакујте тесто у 9-инчни колач од пита или тигањ. Обришите ивице, оставите мало превише, око 1/4 инцх око ивице. Обришите ивицу према жељи.
2. Окрените кору са фолијом и напуните сувим пасуљима или питу . Исперите корицу у загрејаној рерни око 8 до 10 минута.
3. Скините колач од пећнице и уклоните тежину фолије и пита.

Куицхе Филлинг

1. У великој понуди на средњој врућини, обријите кобасицу, раставите се и мешајте док више не постане ружичаста. Добро исцедите и оставите на страну.
2. У малој посуди, уједно разблажите јаја, крему, мајчину душу и бибер док се добро не мешају.
3. Потапати кувану кобасицу преко делимично печене корузе, а затим крушити крушку с изрезаним сиром.
4. Сипајте мешавину јаја преко кобасице и сира.
5. Исперите чишћење у трајању од око 30 минута, или док се не испразни точак и лагано смеђа.
6. За доручак или брунцх, послужите куицххе с резањем свежег парадајза или воћа. Или служи куицху за ручак са чашом супе или салате.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	433
Укупно масти	36 г
Засићене масти	19 г
Незасићена маст	12 г
Холестерол	203 мг
Натријум	607 мг
Угљени хидрати	12 г
Дијетска влакна	1 г
Беланчевина	16 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)