10 вина која ће спасити дан (и ваше вино)

Вино је сјајно и, као што свако вино пије и зна, може доћи са неколико проблема. Када сте изгубили или заборавили вафон или заборавили да хладите бијело вино на вечеру, мораћете да импровизујете. Међутим, не брините, многи људи су били ту пред вама и можете се ослонити на искуства других да бисте ријешили ово питање.

• 01 од 10

  Отворите своје вино без ватре

  Неизбежно је да се вибрационо црево нестане тек онда када вам је то најпотребније. Можда ћете бити кампирање, у хотелу или на пикнику само да бисте открили да сте заборавили отварач вина.

  Срећом, нисте сами. Многи лукави људи су већ схватили различите начине да отворите боцу вина без ватре.

  Из практичног вијчаног трика до вентилатора, ваша кућа кључ за ципеле на ногама, сигурно имате нешто око тога да може ријешити проблем. Постоји чак и сјајан ИоуТубе видео како би вам показао како је све то учињено.

• 02 од 10

  Узми плочу из флаше

  Чак и када имате вадичар, шансе су да ће у неком тренутку плута пасти унутар бочице. Ово је још један уобичајени проблем са једноставном решењем.

  Да бисте уклонили плуто - било целу или у комаде - од вина, мораћете да га филтрирате. Користите филтер за кафу или ситну мрежицу ​​и држите је преко контејнера који ће држати вино без проливања. Плута ће завршити у филтеру и вино ће бити исто толико ново.

  Ако имате лијевак, можете випати вино директно у другу бочицу. У супротном најбоље је користити велику посуду или мерну чашу. Затим га можете вратити назад у бочицу након испирања како бисте били сигурни да нема остатака плуте унутра.

• 03 од 10

  Брзо Цхилл Иоур Вине

  Савет о послу одређених вина на одређеној температури стварно чини разлику. Бела вина треба да се расхладе, а чак и црвене боје треба да буду у хладној соби. Шта се догађа када заборавите да баците бочицу у фрижидер?

  Пре свега, немојте паничити да ће вечера бити спремна за сат времена. Ако имате 15 до 20 минута да бисте се уштедели, добро је ићи и имате двије опције за брзо хладно.

  Најлакши начин је обмотати мокри папирни пешкир или ручник на платну око бочице за вино. Држите га у замрзивачу, али не заборавите ту јер се вино може замрзнути након сат или два .

  Ако имате канту и лед, то ће такође радити. Да бисте убрзали овај домаћи хладњак за вино, додајте велику количину соли у лед. Требаће вам најмање 1 шоља да бисте направили разлику, али то је од велике помоћи.

  За овај сценарио можете такође држати грожђе у замрзивачу. Користите замрзнуто грожђе као што бисте водили у другим пићима и добијате хладноћу без разблаживања. Такође изгледа прилично уредно да плутају воће у чашу.

• 04 од 10

  Отворите отворене винске боце

  Постоје времена када не завршите читаву флашу вина. Иако ретко, то се дешава и када то учините, желећете да чувано вино остане што је могуће свеже.

  Најбољи начин да то урадите је да осигурате плуту у бочици, а затим га поставите равно. Ово помаже у спречавању оксидације и ваше вино ће вам боље окусити него ако сте га оставили стоје усправно. Само пазите да је пијете у року од три до пет дана.

• 05 од 10

  Знајте када је вино лоше

  Да ли сте оставили бочицу на штанду дуже него што бисте требали имати? Ако сте забринути да ли је и даље питка, постоје неколико начина на које можете да кажете.

  Прво смрди вино. Вино које је прошло лоше има тенденцију да има неколико различитих арома. Ако ваше вино смрди на сирће, киселину, спаљену гуму или бели лук, то је изнад наде. Оксидација је, у суштини, када се вино заустави и то може довести до ароме јабуке или спаљених марсхмала.

  Такође можете погледати своје вино. Сипајте га у чашу и видите да ли примећујете било какве мехуриће у вину које би требало да буде мирно. Може такође промијенити боју на равну смеђу боју или се појавити у облацима.

  Различита вина лоша су на различите начине. Ако не изгледа или мириље као што је учинила прва ноћ коју сте је попили, вероватно није добро сада.

• 06 од 10

  Прекривајмо јефтино вино

  Имате ли омиљено вино које није вредно за столом за ручавање? Да ли је због бочице или не желите да вам гости оцењују на основу одабира вина, постоји једноставно рјешење.

  Све што вам треба је једноставно стакло. Залијте вино, поставите га на сто, и нико неће видети бочицу.

  Децантери су доступни у низу стилова и можете потрошити мало или колико год желите на једном. Ако сте у буџету, погледајте какве врсте винтаге винских декантера има ваша локална продавница. Често можете наћи неке одличне делове.

• 07 од 10

  Грејање без фанци гадгета

  Неки винари ће користити скоро сваку флашу црвеног вина које купују. Прилично је корисно, нарочито код високих танинских вина које ће трајати дуго времена за дишу .

  Ако сте штедљива особа која пије вино, можда ћете уштедјети новац купујући ова вина. То такође може значити и да не желите купити вино аератор . На крају крајева, то је само још један гаџет око куће који можете или не можете користити.

  Решење лежи у вашем стандардном кухињском блендеру . Залијевањем бочице вина у блендер ради све што ради аератор. Дајте 30 секунди уз велике брзине и видећете значајно побољшање.

• 08 од 10

  Поправите не тако велико вино

  Да ли сте отворили нову флашу вина која није била баш оно што сте се надали? Ако вам је ово прво стакло оставило мало разочаране, нема потребе да га испуштате у канализацију или патите кроз читаву флашу. Уместо тога, обуците га једноставним рецептом за коктел.

  За мање од импресивних бијелих вина, надоградите своје чаше са пјеном водом како бисте створили бијелог вина Спритзер . Да ли те боје црвене остављаш да се надате? Окрените се познатом коктелу Кир тако што ћете га засладити мало цреме де цассис. Чак и пјенушава вина могу се брзо обрађивати и трансформисати користећи рецепт за коктел шампањца .

• 09 од 10

  Користите преостало вино

  Ако једноставно не можете себи да понесете последње мало вина, још увек можете добро искористити.

  Вино је одлично за кување и наћи ћете да додају леп укус различитим јелима. То је популаран састојак за многе сосове и можете га сачувати за будућу употребу.

  Да бисте то урадили, једноставно напуните коцкице ледене коцке са вином који остаје. Након замрзавања, винске коцкице се могу чувати у пластичној врећици замрзивача и извадити када ваш рецепт затраже.

  Друга могућност је да користите своје црвено вино да направите црвени вински сир . Ово је такође корисни састојак који треба да буде у свакој кухињи.

• 10 од 10

  Уклоните мрље од вина

  Као што вам је гарантовано да сте у неком тренутку у животу без вафиса, такође ћете се бавити просиреним вином. Док је црвено вино најпознатије за бојење било које тканине коју додирне, чак и бијело вино и шампањац могу оставити мрље.

  Кључ са било којим мрљу од вина је да се то третира што је пре могуће. Салата помаже црвеном вину у одјећи и постељини, док сода за сјеме може учинити чуда на тепиху. Будите марљиви и стрпљиви, а шансе за уклањање мрља у потпуности су прилично добре.