Само напред и хот-догови за смех-шаргарепу звучи мало смешно. Као и, "зашто се провалити са класичном ББК фазом , када сви знају да хот догови буду направљени од меса, и дефинитивно не би требало да буду ултра хранљиви?"
Али, држите отвореног ума, узмите гриз, и просто можете наћи ову земљу у потпуности у својој ротацији рецептура. Не само да су лаки, хранљиви и децко пријатељски, они су такођер забавно јести. За разлику од многих рецепата шаргарепа шаргарепа, за њих нису потребни посебни састојци попут течног дима или храњивог кваса. И нема више корака од кувања на роштиљу - једноставно се пече у пећници, заједно са преливом. (Наравно, ако вам се служи роштиљ и желите завршити псе на роштиљу, идите одмах!)
Косхер Статус: Пареве или Млекара
Реципе Типс:
Основни рецепт је без глутена, ако користите тамарије без глутена . Покупите неке пецене пелене без глутена, или направите своје .
Док пржени парадајз, печурке и опциони сир чине фантастичним преливима, слободно експериментишите са било чим другим вашим расположењем. Иди са традиционалним преливима попут сенфа, сладоледа, кечапа и киселог ораха , или се одлучити за домаће косхер кимцхи и авокадо.
Желите ли шаргарепе више изгледати као "стварни" хот дог? Користите печурке веггие да бисте заокружили крајеве!
Шта ћеш ти требати
- За корњаче:
- 8 шаргарепе (пелене и обрезане)
- 2/3 чаше воде (или биљке од поврћа)
- 3 кашике јаворјевог сирупа
- 2 кашике тамарског сојиног соса
- 1 жлица јабуковог јајета сирће
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1/4 кашике паприке (дим)
- 8 пилића за псеће псе
- Опционално: козји сир или фета сир, разбијен
- Необавезно: за'атар
- За печене поврће:
- 1 парадајз с винима од грожђа (нарезано по дужини)
- 1 пакет / 10 унци кремини печурке (очишћене, исечене и танке резане)
- За служење:
- 8 пилића за псеће псе
- Козји сир или фета сир, распала (опционо)
- За'атар (опционо)
Како да се направи
- Загрејати пећницу на 425 Фахренхеита. Ставите шаргарепу у посуду за печење или посуду за јело довољно велика да их држите у једном слоју.
- У средњи чинији или великој чаши за мерење течности, вадите заједно воду или јухо, јаворни сируп, соја сос, сирће, маслиново уље, димљени паприку и бели лук. Залијте маринаду изнад шаргарепе, покривајте посуду фолијом и печите у загрејаном пећници 20 минута.
- Док се шаргарепа пече, ставите парадајз у малу посуду за печење, исперите са 1 кашичице маслиновог уља и баците на капут. Ставите печурке на резану још једну малу посуду за печење, додајте преосталу чашу маслиновог уља и баците на капут.
- Након што се шаргарепа пече 20 минута, пазљиво уклоните фолију (пазите на излазак паре!). Окрените шаргарепу и вратите посуду у пећницу, заједно с парадајзом и печуркама. Печење, мешање парадајза и печурака једном или два пута, све док су шаргарепе нежне и застакљене маринадом, а парадајз и печурке почињу карамелизовати у тачкама , око 20 до 25 минута више.
- Да би се саставило: топло или тост вруће псеће буње ако је потребно. Ставите шаргарепу у свако лепиње, а на врху кашичице печених печурака и пржених парадајза. Додајте крупни козји сир или фета и / или прскање за'атара , по жељи. Пружите одмах.