Овај шиљак са равним гвожђем је лако припремљен. Послужити својим омиљеним салсама на врху или резати и служити на врху пиринча, у тацосу или на врху зелене салате.
Шта ћеш ти требати
- 2 пљосната гвоздена зрна, по 1 фунта (450 г)
- 3 кашике (45 мл) маслиновог уља
- 1 до 2 каранфилића, млевени
- 2 жлице (30 мл) балзамичног сирћета
- 2 кашичице (10 мЛ) праха лука
- 2 кашичице (10 мл) чили прашка
- 2 кашичице (10 мЛ) соли
- 1/2 чајне жличице (2,5 мл) сушеног першуна
- 1/2 чајне жличице (2,5 мл) марјорама
- Црни бибер
Како да се направи
1. Поставите бифтек у пластичну врећицу која се може поново залепљивати. Комбинујте састојке маринаде и прелијте бифтек. Радите маринаду у месу. Врећицу за печат ставите у фрижидер 2 до 4 сата.
2. Прегријати грил за средњу високу топлоту. Скините шницлу од посуде, задржавајући маринаду. Ставите месо на роштиљ и оставите да кувате 15 до 17 минута.
3. Када месо достигне жељену доносу, уклоните са врућине и оставите да седнете пет минута пре резања.
Пружите одмах.