6 Воће за љубав према југоисточној Азији

Тропска клима у југоисточној Азији погодује расту великог броја плодова. Ово су неки од њих.

• 01 од 06

  Дуриан

  Вероватно најконтроверзнији од плодова југоисточне Азије, дуриан је нешто што мрзите или волите, без средишта. Суптилна није реч која проналази било какву апликацију са дурианом јер је све око ње интензивно. Од мириса до укуса, дуриан вришти да се примећује. Неки људи мисле да је Дуриан узнемирен, али други су заробљени.

  Дуриан је одрастао у југоисточној Азији од праисторијских времена, али Запад није упознавао пре око 600 година. Љуштура је крупна, а унутра су пет ћелија са кремастом целулом. Окус најбоље описује Сир Алфред Руссел Валлаце, британски биолог из 19. века и истраживач. Описао је укус дуриан као "богат кремаст богат бадемом са бадемима даје најбољу општу идеју о томе, али постоје повремени вафли који ослањају на крем сир, лук-сос, шери-вино и друга неспретна јела . "

  Мирис дуриан је јак чак и када је љуштура још увек нетакнута, а не неколико да је увредљиво.

  Дуријанова пулпа може се јести свеже. Такође се обрађује да направи бомбоне, сладолед и друге слатке посластице.

• 02 од 06

  Јацкфруит

  Још једно воће са љупком луком је џакфрут, национални плод Бангладеша. Познат је као нангка у Индонезији и лангка на Филипинима.

  Слатко месо долази у сијалицама и унутар сваке сијалице је семе. Зрели џак је сладак и једу сирово. Може се сачувати и као сушена бомбона или шећерни сируп. У другој форми, џекфрут се најчешће додаје десертима као што су вијетнамски че, хало-хало у Филипини и индонезијски ес телер .

  Месо незаконитих џакова се кува као поврће често с кокосовим млеком.

  Семе зрелог џакпла је јестиво. Можда су печени, кувани или печени. Печено семе џакова је укус сличан кестенима.

• 03 од 06

  Маранг

  Још један воћак са љупком луком је маранг . Нативе за Борнео, уведен је у Малезију, Тајланд и Филипине. Назван кеиран у Индонезији и терап у Малезији, маранг има јак мирис иако није тако интензиван као и дуриан.

  У унутрашњости лука, маранг изгледа слично као јакну, али сијалице ојачане и више бијеле него жуте боје.

  Баш као и џакпљани, сјеменке марагана могу се јести и кувати на исти начин као и сјеменке јабука .

• 04 од 06

  Восак Аппле и Росе Аппле

  Воштана јабука је Сизигиум самарангенсе, а рузна јабука је сазигијум малацценсе . Оба имају неколико заједничких имена која се понекад користе да се односе на било који од два воћа.

  Воштана јабука (на слици) је звоно, а спољашња боја може бити бела, светло зелена, ружичаста. Месо је оштро и водено.

  Росе јабука је подужна са тамном ружичастом до црвене коже. Месо је бело и прилично блондо.

  Упркос томе што је "јабука" додата многим њиховим уобичајеним именима, ово воће не испробава ништа попут јабуке. Обоје су популарне састојке свежег салата.

• 05 од 06

  Шећерна јабука

  Шпанци у југоисточној Азији уведени су код Индијаца и тропских Американа, шећерне јабуке.

  Шећерна јабука има дебелу сегментирану кожу. Месо је такође сегментирано и постављено у симетрични једнобојни слој око језгре. Већина ових сегмената садржи семе; Једно воће обично садржи 20 семена или више. Уста од меса личи на кремаст, иако је месо шећерне јабуке донекле зрно и врло клизаво.

  Традиционални начин да једете шећерну јабуку је да попију сегмент у уста и испљуните семе.

• 06 од 06

  Соурсоп

  Соурсоп је из исте породице којој припада шећерна јабука. Његова уобичајена имена укључују гуанабана (шпањолски), из којих произилази гуиабано , његово заједничко име на Филипинима . Индонезијско име је сирсак .

  Соурсоп је већи од шећерне јабуке с семењем постављеним по средини тако да је лакше одвојити од меса. Месо, како се зове његово име, има укус више киселог него сладак са кремастим устима. Сматрамо да је идеална за израду глади.