Ово је кувано замрзнуто лишће, савршено за торту од зачина или смеђе шећерне торте. Било би одлично и на чоколадном колачу.
Користите ову замрзнуту карамелу за торту са ледом, џем колач или сличне колаче. Потопите шпаготу у топлу воду ако се замрзавање постане чврсто и тешко шире.
Сродни рецепт: мршав карамелни крем сирће
Шта ћеш ти требати
- 3 чаше смеђи шећер (упакован, лаган)
- 2 кашике кукурузног сирупа
- 3 кашике маслаца
- 1 плочица соли
- Крема од 3/4 чаша
- 1 кашичица ваниле
Како да се направи
- У великом прслуку, комбинирајте састојке и добро се мешајте за мешање. Довести до кључања; покрити и кувати 3 минута.
- Откривајте и кувајте до 238 ° на термометру за бомбоне или док се мекана лопта не створи када се пали у хладној води. Цоол 3 минута.
- Побијте се све до густог и мазљивог. Требало би почети да губи своју сјајност.
- Распршити на слојевима и преко стране торте.
- Док мрзите торту, замрзавање може постати сувише чврсто. Додајте мало вреле воде кад год је то потребно да би се постигло ширење. Потегните шпицу у врућу воду да бисте глатко замрзнули ако је потребно.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 3552 |
| Укупно масти | 99 г |
| Засићене масти | 63 г |
| Незасићена маст | 26 г |
| Холестерол | 293 мг |
| Натријум | 438 мг |
| Угљени хидрати | 685 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 6 г |