Ово је укусно замрзавање са укусом карамеле, и то је лако припремити. У овом рецепту сам користио крем сира са масним киселинама. Овај рецепт се лако може преполовити ако желите замрзнути малу 1-слојну торту, крушну торту или десетак кекса.
Ово је одлично замрзавање за торту од бундеве или кекса, или га користите за замрзавање торте за зачина или торту од шаргарепе. Дивно је и на чоколадним кексима !
Шта ћеш ти требати
- 8 унци
- крем сир, омекшан
- 4 кашике маслаца, омекшане
- 1/2 шоље купио дебели сос од карамела
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 4 шољице шећера од кондиторских производа
Како да се направи
Побијте крем сир и путер до глатке и кремасте. Додајте сос од карамела и ваниле; побиједити док се добро не упије. Додајте 3 1/2 чаше шећера од кондиторских производа и тукајте на малој брзини док се не мешају. Додајте још шећера, ако је потребно. Повећајте брзину миксера и ударајте на великој брзини 2 минута.
Чине око 3 шалице мраза, довољно 24 кекса или двослојне торте.
Савети за замрзавање :
- Побијте буттерцреам мразе 10 минута или дуже за супер глатку и сатинирану текстуру.
- Ако је замрзавање превише дебело за ширење или цев, танак млијеком или кремом, бијете око 1 кашичице у исто вријеме док не добијете жељену конзистенцију.
- Да бисте креирали специјалне ефекте без цеви :
- Вртати са кашиком да направите таласе и врхове.
- Повуците малу лопатицу или нож маслаца кроз мраз у зимском облику.
- Глатко замрзавајте мокрим ножем, а затим извлачите виљушку преко залеђивања како бисте направили гребене.
- Мраз затим потопи растопљеном полусвљеном чоколадом. Хладити док се не поставља.
Цаке анд Цупцаке Суггестионс
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 135 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 15 мг |
| Натријум | 38 мг |
| Угљени хидрати | 22 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |