Ова шпалачка кугла је лако направити и печити, а они су невероватно укусни! Међу састојцима су пармезан сир , мрвице од хлеба и јаја. Направите их и служите као предјело или их послужите као месне качкаваљке са шпагетима и маринара сосом за одличан оброк без меса. Чак и деца ће их волети!
Роллинг их у финим дробтинама даје им сув спољашњи премаз, што је лепо ако их служите као храну за прсте.
Послужите с зрним сенфом, сосом маринара, мајонезом од чипотла или сенфом и мајонезом .
Шта ћеш ти требати
- 2 (10-унце) паковање шпинат (смрзнуто, сецкано)
- 3/4 маслаца (омекшано)
- 2 шоље зачињене мрвице за траву
- 1 шоља пармезан (свјеже нарибано)
- 1/4 кашике соли (или по укусу)
- 4 велика јаја
- 1/2 кашичица црног бибера
- 1/4 кашике мушкатног орашчића (или по укусу)
- Опционално: мрвице од 1/2 чаше (зачињене или обичне)
- Опционо: 2 жлица фино млетог лука
Како да се направи
- Припремите спанаћ након упутстава за паковање. Исцртајте спанаћ у чичку, притискањем (биће вруће, па користите посуду или чашу) како бисте стискали што већу количину течности.
- У великој посуди комбинујте топлу спанаћу са омекшаним маслацем. Додајте ситне мрвице, пармезан сир и млевени црни лук; добро промешати. У овом тренутку, пре додавања јаја, укуса и додати со, по укусу, заједно са бибером и мушкатним орашчићем. Количина соли зависиће од сланости пуњења мрвица.
- У малој посуди, растворите јаја лагано. Додајте јаја до шпинатне мешавине; добро се меша. Смирите смешу око 30 минута.
- Пећ се загреје на 350 Ф (180 Ц / Гас 4). Направите велики обруч за печење папира са пергаментним папиром или га прскате непрекидним кухањем или пршљеном спрејом.
- Употребом заобљене кашичице или малог колачића, обликујте шпинатску смешу у мале куглице. Ако се смеша држи у рукама, утопите их водом док радите.
- Ставите фину суху хлебне мрвице у плочу или посуду, ако их користите, увуците кугле у дробњак док не постану лагано премазане.
- Распоредите шпалатне кугле на припремљене плоче за печење. Оставите око 1/2-инча између лоптица (не шире се).
- Печите у загрејаној рерни око 15 до 20 минута, или док се не осетите чврсто на додир.
- Ако их сервирате као предјела, држите их топло на послужавнику за загријавање, на бифе-серверу, на јарцу или на спорном кухињом.
Варијације
- У мешавину додајте фино исецкане пекане или орахе (на тост или не).
- За свечаног предјела за предјело, додајте око 1/4 чаше фино млевене црвене паприке.
- Додајте око 1/4 кашичице цајенског бибера.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 64 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 28 мг |
| Натријум | 109 мг |
| Угљени хидрати | 3 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 2 г |