Раребит (или Зец како се понекад назива) сматра се велеслинским јелима, па према томе име Велсх Раребит. Овај рецепт, међутим, заправо је ирски. Збуњен? Нема потребе да будете, јер раребит није ништа више од сира на тосту , тако да легитимно долази од било ког места.
Овај укусни залогај може потражити ирско наслијеђе јер не само да има сира и тоста; постоји додатак Гуиннесса. , фантастичан, познати мрачни але пили у Даблину. Ирска. Гуиннесс се такође често назива пинтом од "Блацк Стуфф", потомак енглеског портер стила из 18. века, иако је данас Гуиннесс један од најпознатијих брендова за пиће на свету.
Можда је фантастично пиће, Гуиннесс је такође одличан додатак многим рецептима и доноси снажан укус, па добро стоји на снажном сосу плус сосу Ворцестерсхире, и робустне укусе саме по себи.
Шта ћеш ти требати
- 2 оз./110г цхеддар (зреле)
- 1/2 тсп. сенф (енглески)
- 1/2 јаје (жуманца)
- 2 дреса у Ворцестерсхире сосу
- 2 тбсп. Гуиннесс
- Соли по укусу
- Пеппер по укусу
Како да се направи
- Зрели Цхеддар зрели у велику посуду. Додајте у то сенф, жуманца, сос у Ворцестхерхиреу, Гуиннесс и сол и бибер.
- Исећи четири густине кашике сјемена, или багуета, а онда с једне стране грилите крушку хлеба.
- Посути сирову мешавину између сваког од тостова на неприлицној страни.
- Грил 2-3 минута или док се сир не топи. Послужити одмах са зеленом салатом.
- Ирски Раребит може се послужити као снацк, направити диван ручак са салатом, чак и лаку вечеру.
Алтернативе за рецепт Ирске Гиннесс Раребит
Постоји неколико алтернатива за ове рецепте јер нема много састојака које се могу мењати. Једно брзо промењено је сир. Како је Гуиннесс доминантан укус у овом рецепту, одабрани сир мора бити једнако робустан. Сваки јак, робустан сира ће устати за то. Размислите о коришћењу сировина на фарми које имају тенденцију да буду занатски и имају јаке ароме.
Немојте користити кремасте сиреве, они се брину превише брзо и лако се могу спалити. Ароме у плавим сиревима не функционишу добро са осталим састојцима.
Замените сенфу на комплетну житарску верзију. Семе додаје додатну текстуру на раребит.
Омиљени хлеб избор мора бити добар сисав. Не само да се укус добро ожени, већ и крух, али и тежак и пријатан је жвакат текстуру. Ржени хлеб такође добро функционише, као и било који хлеб из камена.