Биљке се користе у шпанским сосовима, десертима и као ужина. Посуда од карамелизираних бадема може се послужити као тапа или десерт. Додавање додира соли слатком премазу може дати тај посебан додир. Ови карамелизирани бадеми су толико добри да је тешко једити само један ...
Шта ћеш ти требати
- 4 оз. (110 г.)
- шећера у праху
- 2 1/2 оз. (70 мл.) Воде
- 6 оз. (170 г) сирових целих бадемова
- Опционално: исперљива сол
- Опционо: 1/2 тсп. земља
- цимет
Како да се направи
- Загрејати велику тигањ на ниску до средњу врућину.
- Налијте воду у посуду и мешајте у шећеру у праху док се шећер не упије у потпуности. (Ако користите Додајте бадеме у посуду и стално мешајте помоћу дрвене кашике.
- Потребно је око 10 минута да вода потпуно испарава и да се шећер карамелизује. Када се шећер топи и карамелизира, настави бацити бадеме све док не буду потпуно обложени. Затим савијте бадеме из посуде на плочу да се охлади.
Сервирање идеја
Послужите овим карамелизираним бадемима, или додајте у зелену салату. Грубо се исеците и користите као топање за флан , натилас или сладолед . Резанци шпанског сира, као што је сок од мангаа са карамелизираним бадемима, чине једноставним десертом за пролећне и љетне вечере.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 361 |
| Укупно масти | 22 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 14 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 43 мг |
| Угљени хидрати | 37 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 9 г |