Смеђани шећер и мармелада Глазирани пикник шунка (димљена свињска рамена)

Због тога што долази из рамена животиње, а не задње ноге, пикник шунка није прави шунка. Арома димљеног рамена је, међутим, слична као шунка и одличан је избор за оброк за одмор.

Незаплетени смеђи шећер и мармеладна глазура чине ово димљено свињско раме - познато и као пикник шунка - лагано и укусно печење.

Припремите ово укусно димљено раме за викенд оброк или посебну вечерњу вечеру. Послужите је пиринчаним кромпиром и зеленим пасуљом или вашим омиљеним бочним поврћем, заједно са резанцима од ананаса или ананасовог пецива .

Шта ћеш ти требати

• 1 димљено свињско раме (пикник шунка, око 5 до 7 килограма)
• 1 средња шаргарепа (урезана у комаде)
• 1 велики лук (резано у комаде)
• 1 целерно ребро (резано у комаде)
• 1
• ловоров лист
• За Мармаладе Глазе:
• 1/4 чаша светло смеђи шећер (упакован)
• 1/4 чаша наранџаста мармелада
• 1 кашичица сува сенфа

Како да се направи

Ставите димљено раме у велику холандску пећницу или складиште, масну страну горе; покрити хладном водом.

Ставите посуду на високу топлоту и доведите до вреле; додајте шаргарепу, лук, целер и лист лука. Смањите топлоту на ниско, покријте посуду и утурајте 2 1/2 до 3 сата.

Поставите рацк у плитку подлогу за печење са фолијом. Реркујте на 350 ° Ф (180 ° Ц / Гас 4).

Уклоните месо из јуха. Са оштрим ножем, уклоните кожу.

Кожа је дебео спољашњи слој на рамену. Поставите месо, дебелу страну горе, на рацк у припремљеној посуди за печење. Оцените маст у декоративном дијамантском облику.

Комбинирајте смеђи шећер, мармеладу и суви горчав прах у посуди и добро се мешајте. Ширите глазуру преко површине која је постигнута.

Печите пушено у предгрејану око 20 до 30 минута.

Служи од 6 до 8 са остацима.

Можда ти се такође свиђа

Шта је Порк Бутт?

Слов Цоокер је избацио Хам

Глазирано димљено рамена (пикник шунка)

Димљени шунка са медом Дијон глазура

Топ десет рецепти печеног шунка

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	687
Укупно масти	32 г
Засићене масти	9 г
Незасићена маст	14 г
Холестерол	258 мг
Натријум	4.593 мг
Угљени хидрати	25 г
Дијетска влакна	4 г
Беланчевина	71 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)