Земљани бадеми и обријана чоколада помешани су са прстима од натопљеног ликера, а потом пече. Резултат је богата укусна, али лагана торта. То је добар избор за брунцх за десерт да завршите посебну вечеру. Послужите еспрессо кафом.
Шта ћеш ти требати
- 4 јаја
- 5 тбсп. омекшано масло
- 1/3 чаша гранулираног шећера
- 3 оз./85 г. сирови бадеми
- 2 1/2 оз./70 г. обријана чоколада
- 6 дама прстију
- 4 оз. млеко
- 2 1/2 оз.
- Лицор 43 (или рум)
- 1 тбсп.
- кукурузни скроб
- 1 тбсп. небељено бело брашно
- 1 тбсп.
- какао у праху
Како да се направи
- Топлотна рерна до 360 ° Ф (180 ° Ц) степени.
- Подмазати 9-инчни поклопац за пролеће са скраћивањем поврћа. Одвојите жоље и јајаће белце у одвојене посуде.
- Бланш, лупите и залијепите бадеме на плочи за печење на 360 ° Ф током 5-10 минута. Мравите их у процесору хране и оставите на страну. Да бисте смањили време припреме, купите ољуштене бадемиране бадемове у продавници и млевите их.
- У великој посуди за мешање, претуците маслац, додајте шећер и бијете док се мешавина не постави глатко.
- Додајте жуманца једном по једно, непрекидно мешајући. Додајте земљу бадеме и обријане чоколаде и добро се добро мијешајте ручним миксером.
- У другу посуду налијте млијеко и Лицор 43. Потапајте прсте даме у смешу млека све до меке, а затим додајте у мешавину шећера маслаца. Добро промешати. Додајте брашно и кукурузни скроб и мешајте.
- Побијте беланчевине до тешке тачке, која траје око 5 минута помоћу електричног ручног миксера. Пребаците у тесто користећи лопатицу.
- Печите у пећници на средњем сталку око 35 минута. Проверите торту после 20 минута. Колач се врши када се четкица убаци у центар и изађе чисто.
- Цоол торте на рацку. Када се охлади, уклоните стране пан. Прашина са какаоом и шећером у праху прије служења.
Напомена : Може се користити 8-инчни прозор за пролеће, али потребно је повећати вријеме печења.