Ова необична колач од ванилинског вафла је кокосов колач, направљен са подложним ванилиним облатима уместо брашна. Нисам сигуран где се рецепт први пут појавио у штампи, али је већ дуже време и то је у многим Јужним кухињама. Наћи ћете га у многим Јуниор Лиги и земљорадницима. То је уствари кашасто колач од умјетних ванилија, уместо брашна.
Ставио сам ванилинске облаке у процесор хране и пулсирао све док су мрвице од колачића у реду. Затим додам сецкане пекане и пулс још неколико пута све док се ораси фино исецају. Шећер сам и пресекао на око 1 ½ чаше и био је и даље укусан.
Направио сам ово са опционом маслацом; Користио сам тамно смеђи шећер у глатици (на слици).
Узмите ову јединствену торту уз вечеру са потлуцком или сусједство. И обавезно узмите неколико примерака рецепта!
Шта ћеш ти требати
- 1 кутија / 12 унча ванилија вафла
- 1 шоље пеканаца (сецкано0
- 2 штапића / 8 унци путера (омекшано)
- 2 шољице шећера
- 6 великих јаја (или 5 екстра великих јаја)
- 1 врећа / 7 унча кокосовог ока (заслађени флакиран)
- 1/2 шоље млека (цела)
- За печење Буттер-Пецан:
- 1/2 чаша путера
- 2 жлице евапорисаних млека (или млека)
- 1/2 чаша смеђи шећер (упакован, лаган или таман)
- 1/2 шоље пецана (сецкани)
Како да се направи
- Реркујте на 325 Ф.
- Одлично мазите и брушите тепихе за торте.
- Обрађите ванилинске облаке у процесору хране док се мрвице не раде или их ставите у пластичну врећу за храну и користите каљужни чеп да их срушите. Исеците пецане ручно или их баците у процесор хране уз мрвице и пулсирајте још неколико пута.
- У великој посуди за мешање са електричним миксером, смрзавајте маслац и шећер док се не осветли и пухасто, око 4 до 5 минута. Додајте јаја, један по један, и добро се мешајте након сваког додатка.
- Додајте пола фино здробљених ванилија и добро се мешајте. Додајте махуне, кокосове, млеко и преостале мрље од ванилије. Побијте док се не мешају.
- Споон тепихе у подмазан и флоуред цијев торта пан.
- Исперите торту у загрејаном рерну 1 сат.
- Оставите торту у посуди на рацку 10 минута да се мало охлади; инвертирати на плочу за торте.
Опционо масно пецан глазе
- У тепиху на средњој врућини, топи маслац. Додајте млеко и смеђи шећер. Довести до кључања. Смањите топлоту на ниско и симулирајте мешавину глазура за 5 минута. Премешати 1/2 шоље сецкане пеканке у мешавину глазура и затим га уклонити са врућине.
- Пустите да се глазура расхлади а затим споји преко хладјеног колача.
- Чувајте колач, покривени, у фрижидеру или замрзнути крајеви за касније.
Савети и варијације
- Исперите торту у добро подмазаној и испери бундт торту.
- Припремите колач са пола врећице (око 1 1/3 чаше) вафелог кокоса и 1 или 2 шоље сецкане пекансе.
- Замените пецанс са сецканим орахима.
- Додајте 1 кашичицу екстракта ваниле у тепсије заједно са првим додавањем мрвица.
Можда ти се такође свиђа
Класична два јаја за ванилије поунд
Лако но-баке наранџасте куглице бомбоне са ванилинским облицима
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 529 |
| Укупно масти | 30 г |
| Засићене масти | 16 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 103 мг |
| Натријум | 357 мг |
| Угљени хидрати | 46 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 9 г |