Многи рецепти од меда садрже толико гранулисаног и смеђег шећера да је тешко открити окус меда. У овој верзији Росх Хасхане класике, смањио сам количину шећера, лагано бацио мед, и заменио кафу за чај, тако да мед стварно сија.
Свиђа ми се начин на који овај рецепт показује јединствене профиле окуса различитих сирових медених извора , мада свакако можете користити детелину или дивље цветове меда.
Савет: Да бисте минимизирали лепљење, измерите мед у истој мјерној чаши коју сте користили за уље - биће много лакше сипати у тесто!
Шта ћеш ти требати
- 3 1/2 чаше (440 г) вишенаменско брашно
- 1 кашика пецива за пециво
- 1 кашика сода бикарбона
- 1/2 чајне жличице морске соли
- 1 жлица цимета
- 1-1 / 2 кашичице ђумбира
- 1/4 кашичице кардамом
- 1/4 кашике мушкатног орашчића
- 3 велика јаја
- 3/4 чаше (145 г) шећера
- 1 чаша неутрално уље (235 мл), као што је уље грожђа или канола
- 1-1 / 4 шоље (425 г) мед
- 1 чаша (235 мл) чврсто припремљен чај, охлађен до собне температуре
- 4 кашичице чистог екстракта ваниле
- 2 кашике шећера (опционо)
- 1 кашичица цимета (опционо)
Како да се направи
1. Угрејте пећницу на 350 ° Ф (175 ° Ц). Подмазати тањир с дном који се може уклонити и оставити у страну.
2. У великој посуди, убрусите заједно брашно, прашак за пециво, сода за пециво, со, цимет, ђумбир, кардамом и мушкатни орах. Одложите.
3. У другој великој посуди, убрзајте заједно јаја и шећер, уље, мед, чај са чајом и екстракт ванилије док се добро не комбинује.
4. Полако додајте влажне састојке у сухе састојке у 4 додатке, ударајући док пењете.
Ступите према странама посуде и добро премешајте пре сваког новог додавања. Наставите брусити само док се теста не постави глатко и без крупице. Налијте тесто у припремљену посуду. Печите у средишту загрејане рерне у трајању од 50 до 55 минута, или док врх врпца не буде златно смеђе, опет се врати на додир, а тастер за тестирање колача који се убацује у центар излази чист.
5. Дозволите да се колач охлади у посуди на држачу од 20 до 30 минута. Покрените шпицу за оффсет или танки, оштри нож између колача и тепиха да бисте се опустили пре него што га унесете. Пажљиво пређите на плочу за торте. По жељи, мешајте шећер и цимет слаткиша у малој посуди, ставите у фину мрежицу за сјеме и потресите преко колаче. Остаци се могу складиштити, добро увити у фолију, до недељу дана на собној температури или 3 месеца у замрзивачу. Уживати!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 344 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 65 мг |
| Натријум | 323 мг |
| Угљени хидрати | 44 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 3 г |