Ова колач од банане је попут бананског хлеба у облику бунде торте, тако да је одличан за бандеру, чај-часове и послије школске грицкалице за децу. Слободно додајте ораси или суво воће на колач; Додао сам орахе, пекане, бадеме, па чак и боровнице на торту када ми је расположење погодило!
Шта ћеш ти требати
- 1 чашасто сојино млеко (ванила, или друго
- алтернатива за млеко без млека )
- 1 кашика лимуновог сока (свеже)
- 2 шоље за све намене
- 1 1/4 кашике пецива за пециво
- 1 кашика сода бикарбона
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 шоље
- сојиног маргарина
- 1 1/3 чаше шећера
- 2 велика јаја
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 1 1/4 чаше банана (зрело и пире, од око 4 средње велике презиреле банане)
- 1/2 чаше чоколадних чипова без марелица
- Опционално: шећер у праху или једноставно залеђивање, за допуњавање
- За санкање:
- Шећер од 1 1/2 чаше
- 2 1/2 кашике сојиног млека (ванила)
- 1/2 кашичица екстракт лимуна (или екстракт ваниле)
Како да се направи
Бундт Цаке
- Угрејте пећницу до 350 Ф. Лагано мазите и пенушајте 12-чашасту посуду за торту. Одложите. У малу посуду, сапуните заједно сојино млијеко (или другу алтернативу за млеко без млека) и лимунов сок. Стави се у страну (мешавина ће се густа).
- У средњој посуди за мешање, комбинирајте брашно, прашак за пецење, сода за сјеме и сол. Одложите.
- У сталном миксеру или великој посуди за мешање користећи електрични миксер за руке, кремирајте заједно безалкохолни сојин маргарин и шећер док не пухате, око 3-4 минута. Додајте јаја, један по један, добро бијете након сваког додатка. Додајте у ванилу и пире банане и тукли све док се не комбинује. У неколико додатака, додајте мешавину брашна, наизменично с мешавином соје млека, све док се не додају сви сухи састојци и течни састојци. У тамним чоколадним чиповима без марелица док се не распореде равномерно.
- Сипајте тесто у припремљену посуду и пеците 55-60 минута, или док површина торте не додирне мало уназад када се додирне. Дозволите торти да се охлади 30 минута у тавану пре него што обрће торту на жицу за хлађење да бисте се потпуно охладили. Када се торта потпуно охлади, прашку поразговарајте са шећером или ледом у праху са Симпле Ицинг (рецепт испод) . Поступајте хладно или на собној температури.
Једноставно сипање:
- Ставите шећер слаткиша у посуду за мешање са малим средством. Постепено вадите у ванилинском сојином млеку и екстракту лимуна или ваниле док се смеша не постане глатка. (Исцедивање треба да буде довољно издржљиво да удари по колачу, али не толико лагано да се не осуши бело на колачу.) Ако је смеша превише дебела, додајте кашику више соје млека, а ако је превише млак, додајте кашика више шећера сокова, итд.
- Једном када се бундтска торта потпуно охладила, надмашите лед. Дозволите да се залеђивање одреди потпуно пре сервирања.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 525 |
| Укупно масти | 19 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 114 мг |
| Натријум | 560 мг |
| Угљени хидрати | 83 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 7 г |