Често занемарени део типичног јапанског оброка је пола сата или сат времена почетка оброка када се пиво или алкохол први пут служили. Током овог времена, алкохол се служи са малим грицкалицама, познатим и као "отсумами", на јапанском језику.
Термин отсумами се може користити широко да се односи на било коју врсту ужине, али то обично означава ужину која се конзумира пивом, алкохолом или другим безалкохолним напитком. Још један јапански израз, "оиатсу", обично се односи на поподневно време грицкања или друге слатке или грицкалице које се углавном не конзумирају пивом или алкохолом .
Отсумами, или пивске грицкалице, лако су доступни унапред направљени и пакирани за продају на јапанским супермаркетима. Цјелокупни прелаз на тржишту може бити строго посвећен сушеним отсумамијим грицкалицама. Већина отсумама су слане и слане, допуњују пиво и алкохол , а зачињене ароме су такође веома популарне.
Иако на тржишту постоји доста пакираних отсумама доступних на тржишту, сљедећа пет јапанских пива грицкалице су популарне ствари које ћете пронаћи на скоро било који јапански тржиште и то је одличан начин да импресионирате своје пријатеље, породицу или датум са јапанским тематским коктел часом!
01 од 05
Печени зелени грашак
Печени зелени грашак. Јуди Унг Печени зелени грашак један је од најосновнијих јапанских пива, или "отсумами". Грах је превучен у врло лаганом тестеру, сличан оном танког премаза темпура, и лаган и хрустљав. Они су претходно упаковани у врећасте полице и савршене су снацк које држите у својој остави за импромптивно пиво и грицкалице када компанија престане. Печени зелени грашак долази у два укуса, сољеног или зачињеног вазаби (топли јапански хрен).
02 од 05
Скуид Темпура (Ика Тен)
Јапански Ика Тен (Темпура Скуид) Отсумами. Јуди Унг Скуид темпура , позната и као "ика тен" или " ика темпура " на јапанском, је још једна омиљена пива за пиво или "отсумами". Танак комад лигње обложен је темпурним тестом и пржени. Његова текстура је храпава и жвакана. Ика десет је зачињен сољем , али други укуси укључују терииаки и зачински црвени чили папарац ( тогарасхи ).
03 од 05
Сушени зачински урезани каламари (Саки Ика)
Сушена зачињена лигње (Саки Ика). Јуди Унг Сушени зачињени каламари су познати и као "саки ика" на јапанском језику. То је врло рустичан отсумами сувог лигње који се разбацује на танке комаде и зачињен солним и црвеним чилијем папром ( тогарасхи ). Може се упоредити са америчким кретеном. Њена текстура је и гљива и нежна у неким деловима. Освјежавајући пакет, све више ће бити посушена лигње. Поред пикантних резаних каламара , он је такође доступан у укусу са окусом соли.
04 од 05
Морске алге Темпура (Нори Тен)
Нори Тен (Сеавеед Темпура). Јуди Унг Темпура морске алге, позната и као "нори десет" на јапанском, су комадиће зачињене морске алге пржене у темпура теста. Овај отсумами није само популаран као пива, већ и као дијета међу дјецом. Морске алге су лагане и оштре, а тијесто је дебље и мало жвакање. Два најосновнија нори десет укуса су соли, а билиаби (врућа јапанска хорсерадисх). Други популарни укуси укључују зачински црвени чили паприка ( тогарасхи ), парадајз салату, терииаки , морске плодове и бели лук .
05 од 05
Зачињени сушени каламари прстенови (Ика Кун)
Јапански зачини сушена лигње. Јуди Унг Зачињени сушени каламари су омиљени међу јапанима и били су љубазно названи "ика кун", гдје "ика" значи лигње, а "кун" је љубазан мушки израз за "малу дијете". Иако постоји неко значење које се губи у преводу, суштина ове отсумамије јесте да су мали прстенови нежних лигњих малог и кутела. Каламари прстенови су прилично укусни и обично се продају у обичном укусу соли, али су такођер доступни у зачињеном црвеном папричком паприку ( тогарасхи) .