Америцан & Интернатионал чајних напитака
Постоји много варијација на регуларном врућем чају . Ово су неколико најпопуларнијих обртаја чаја тамо.
Буббле Теа - сладак, хладан и млечни / воћни чај направљен са малим "мјехурићима" направљеним од тапиоке или других жваканих супстанци. Познат је и као "боба чај" и "бисерни чај". Често се прави од концентрата.
Цхаи - Видите "Масала Цхаи" испод.
Воћни чај - Или тисан израђен са сувим воћем или чајем окусом са сувим садним комадићима и / или укусом воћа.
Биљна инфузија - погледајте "Тисане" у наставку.
Биљни чај - Погледајте "Тисане" испод.
Ледене инфузије - Као ледени ледени чај, али са биљним инфузијом (ака "тисане" или "биљни чај") базу. Популарне врсте укључују воћне мјешавине и рооибос.
Ледени чај - Чај који се охлади и служи ледом. То може бити " слатки чај " (што је уобичајено у Јужној Америци) или "несладкан чај" (познатији као "чајни чај" у деловима југа). Неки га припремају методама хладног пива, али већина га пере врућом водом. Може се пити јако и одмах се залити преко леда или се пити у нормалној (или близу нормалној) чврстој, охлађени, а затим хладно.
Комбуцха - ферментисани, благо шумећи напитак који обично има чај или тисане као свој основни материјал. Ови се обично продају у бочицама или "ролерима" (велике бочице), али се такође могу направити код куће. Неки су неосновани. Уобичајене ароме укључују ђумбир , брусницу и агрум. Сазнајте више о комбуцха са чајем Комбуцха 101 .
Масала Цхаи - зачињена, млечна, заслађена мешавина која обично садржи бази црног чаја . Често је познат и као "чај" или чај чај. " Домаћа масала чај се производи од зачараних зачина и / или чаја у млеку и / или води. Многи кафићи продају чај направљен од сирупа или праха.
Матцха - Прашкани зелени чај који је упакован у топлу воду ( традиционални начин припреме матча ) или се користи као састојак у храни, зеленим чајима и зеленим чајним латицама.
Милк Теа - Чај са млеком. Многи листови чаша су такозвани " самопоуздачи ", што значи да су идеалне без млека. Међутим, црни чај се обично конзумира млеком у многим западним културама. Постоји много регионалних варијација на млечном чају широм света, укључујући масала чај и Хонгконг млечни чај .
Зачињени чај - Чај нагнут или кувљен зачином и (понекад) са воћним соковима, шећером и другим састојцима. Уобичајени "зачињени чај" је зимски омиљени "руски чај".
Слатки чај - Чај са шећером. Иако се овај термин понекад користи за врући чај, обично се односи на ледени чај. Можете лако ослађивати ледени чај додавањем шећера у топлу воду док пере чај или додавањем течног заслађивача .
Теа Цоцктаил - коктел направљен са чајем или једноставним сирупом или алкохолом. Као и већина коктела, обично их хлади, али постоје и неки популарни коктели врућег чаја, од којих је најпознатија Хот Тодди . Коктели са врућим чајом укључују камилицу Хот Тодди , ирски чај и чајну жабу. Коктели хладног чаја укључују зелени чај мартини, чај тини и Хеннессеи ђумбирски коктел. Чајне инфузијске водке су заједничка база за хладне чајне коктеле.
Теа Моцктаил - Безалкохолно чајно пиће које изгледа (а можда и укуси) као коктел.
Чајне моктаилс укључују пенеће чајеве у чашама за шампањац, Хот Нот Тодди, димљени чај моцктаил, Зелени чај "Сангриа" и Циннамон Цхерри Комбуцха.
Теа Латте - чајна верзија традиционалне латте. Чајне лате могу бити вреле, хладне или чак мешане. Популарни чај латтес укључују иерба мате латтес и Матцха зелени чај латтес .
Теа Пунцх - алкохолна или безалкохолна пунцх са чајем као састојак. Многи традиционални ударци садрже чај. Захваљујући све већем интересовању за зелени чај за здравље, новији рецепти често су за зелени чај.
Теа Сода - Сода од чаја или тисане једноставног сирупа. Неке чајеве за чај су доступне комерцијално. Такође можете направити светлуцави чај са јасмином код куће.
Теа Смоотхие - Смедја направљена чајем. Често, не раде се са прахом зеленог чаја (као што је Матцха), али понекад се праве са чајним сирупом или другим прахом чаја.
Примери кондиционирања чаја укључују тропски мирис банане-мате и награђивани мирис зеленог чаја .
Чај са шећером - Као што звучи: чај са шећером. Док се "слатки чај" односи на ледени чај, "чај са шећером" обично се односи на врући чај. У британским утицајима (као што су поподневни чајски окупљања), људи се могу упућивати на чај са одређеним бројем "грудвица", што се односи на жељени број шећерних коцкица у шољи чаја.
Тисанес - "Биљни чајеви" или "биљне инфузије" направљене од било које биљке осим чајеве ( Цамеллиа синенсис или "Кинеска камелија"). Многи тисини су пијани у медицинске сврхе, док други уживају једноставно због својих укуса. Популарни тисини укључују камилицу, ђумбир "чај" и мента "чај" .
Иерба Мате - Честа тисина са горким и слатким укусом. Иерба мате је другачији од других тисина у томе што садржи кофеин . Овај ниво кофеина чине га популарним у кафићима, тако да се често прави у чај латтес или се пере на француску штампу, што илуструје у овим рецептима јарба мате.