Ако тражите Дан св. Патрика или лагано зелено пиће које је и освежавајуће и интригантно, погледајте ирски коктел за чај. Наравно, Јамесон ирски виски и мешавина зеленог чаја су сјајни сами, и лепа алтернатива сличним напитцима као што су Јамесон и Гингер (без карбонизације). Па ипак, понекад су мале ствари које стварају свет различитости - апсинта је испирање које претвара овај коктел у нешто посебно.
Шта ћеш ти требати
- Око 1/4 унце
- Пернод абсинтхе
- 1 унца
- Јамесон ирски виски
- 4 унце зеленог чаја, заслађене и расхлађене
- Украсни: креч
- резина
Како да се направи
- Сипајте абсинту у стакло стена и нагните стакло, окрећите га, како бисте покривали унутрашњост стакла апсинтом. Савијте стакло да дозволите абсинту да стигне до обода стакла и наставља да се врти. Када је стакло потпуно обложено, излијете преостали абсинти.
- Додајте лед у стакло.
- Дајте Јамесона преко леда.
- Додајте зелени чај и украсите лимом од креча.
(Рецепт од Јамесон Ирисх Вхиски)
Сврха испирања
Тачка испирања у рецепту коктела је да се коктелу додају укус снажног духа без превелике количине пића са интензивним окусом тог алкохола. Мала количина алкохола која се користи као испирање ће оставити свој карактеристични укус унутар стакла, али неће имати велики утицај на укус завршеног рецепта.
У овом пићу, упркос чињеници да је абсинта само мало испирање, Пернод је дух од 136 отприлике, тако да га не можемо игнорисати приликом процене садржаја алкохола у ирском коктелу за чај. Међутим, и даље је занемарљив и ово пиће остаје релативно благо, са десне стране око 10 процената АБВ (20 доказа). У овом случају, абсинта је укључена због укуса, а не моћи.