Чај (риме са "пита") је реч за чај у многим деловима света. Масала чај, што значи "мешани зачини чај", потиче из Индије, и направљен је с млеком, црним чајем и зачини. Постаје све популарнији код кафића и најчешће се прави од прахова, сирупа и чарапа.
Међутим, претходно направљени производи се никад не могу упоређивати са свеже припремљеним масала цхаи (познатим и као " чај чај "). Израда из нуле траје више времена, али је бескрајно више награђивана. Овај рецепт је гола кост, традиционална верзија масала чаја, укључујући каранфилиће, кардамом, бибер, цимет и ђумбир . Када то учините на овај начин, слободно се експериментишете мешањем многих других зачина са чајом у вашу пиву - нема постављеног рецепта и верзија се разликује од индијског домаћинства до домаћинства. Масала цхаи је утешно и топло напитак са једне трећине кофеина као кафа и може помоћи у варењу - савршено за вечеру / прије кревета пића.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље
- млеко или замену за млеко
- 2 шоље воде
- 4 цела
- каранфили
- 2 срушено зелено
- кардамом подс
- 2 сломљена бибера
- 1
- Цимет палица
- 1 ђумбир величине грожђа, ољуштен и сецкана
- 2 тбсп. шећер
- 2 тбсп.
- листови црног чаја (пожељно
- Асам чај)
Како да се направи
- Комбинирајте млеко, воду и зачине у средњој посуди. Умерите на средњу врелину 10 минута, повремено мешајте.
- Додајте шећер и листове чаја. Мешајте, а затим симулирајте 5 минута.
- Ударите у наочаре или шоље и послужите.