Западни омлет - познат и као Денвер омлет - један је од мојих омиљених комбинација омлета, а то чини и најбоље сендвиче на резан хлеб или тост. Према Енциклопедији америчке хране и пића, "западни сендвич" се први пут појавио у штампи 1906. године. "Западни омлет" се први пут појавио у штампи 1927. године. Само обичан "запад" први пут се појавио 1951. Такође можете наћи и кухарице и на ресторанским изборима као "Денвер омлет" или "Денвер сендвич".
Осим ако не направим западни омлет за сендвиче, могу додати фино сесекљан парадајз или печурке. Или користим браон кобасицу или сланину. Можете такође додати сир у омлет и кувати га у преклопном стилу .
Ако правите западне сендвиче, користите мању конзерву за поједине порције величине сендвича. Класични западни сендвич типично је надокнађен кечапом. Додам мало сира на Срирацха у мој кечап!
Рецепт се лако преполовити за двоје људи, или га увећава за гомилу и кува по порције.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике маслаца
- 6 великих јаја
- 1/4 чаша зелена паприка или црвена паприка (фино исецкана)
- 1/3 чаша фино црни лук (дробљен)
- 3/4 чаша млека
- 3/4 чаша кувана шунка (сецкана)
- 3/4 кашике соли
- Црни бибер свеже млети
- Опционално: тост или обичан крух (за сендвиче)
- Опционално: кечап
Како да се направи
- Исперите маслац у великој таваници на средњој врућини.
- У посуду, вадите јаја док се добро не додирне, а затим ућутите у преосталим састојцима.
- Када се пене пени, сипајте мешавину јаја у врућу тањир.
- Кувајте јаја, нежно мешајући се како би се кухало равномерно. Окрените и кувајте другу страну. Немојте превртати. Унутрашњост мора бити мало влажна и мало кремаста.
- Урезати омлет у четири клинове и служити врућом са воћним клиновима и тостовим тостом или енглеским муфинима.
- Ако правите западне сендвиче, поделите јајну мешавину на 3 до 4 порције и кухајте у мањој понуди. Послужити сендвиче са кечапом.
Савети и варијације
- Замените пола сокле зелене паприке с црним паприком с црвеним паприком за шарени омлет.
- Замените део или све одсечене куване шунке куваном и сломљеном сланином, или користите шунку од шунке.
- Додајте неколико капљица врућег соса у смешу јаја.
- Сесајте и исеците парадајз фино и додајте га у омлет или додајте око 1/2 чаше сјечаних печурки.
- Додајте 2 до 3 кашике ситно сесекљаног дробњака до мешавине јаја.
- За сендвиче додајте врући сос или Срирацха у кечап.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 223 |
| Укупно масти | 16 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 260 мг |
| Натријум | 219 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 12 г |