Ово лепо лагано кокосово колач прелази са светлосним сирупом који садржи укусе лимуна, каранфилића и цимета. Рецепт позива на саморазливајуће брашно , јаја, путер, шећер, млеко и кокосов олуја.
Шта ћеш ти требати
- 4 јаја (одвојено)
- прстохват соли
- 1/3 фунти
- маргарин (или маслац), омекшан (2/3 чаше)
- 1 шоља шећера
- 1/2 шоље целог млека
- 1 ½ чаше саморазливног брашна
- 1 кашика
- прашак за пециво
- 1 ½ шоље исеченог кокоса
- За сируп:
- 2 1/2 чаше воде
- 1 ½ шоље шећера
- 1 кашика лимуновог сока
- 1/2 жлица лимуна лоза
- 3 целе каранфиле
- 1 штап цимета
- 1 жлица маргарина (или маслаца, за тепих за печење)
- 2 кашике брашна (за пекач)
Како да се направи
Комбинујте све састојке сирупа у суду и кувајте 7-8 минута. Уклоните са топлине и оставите да се охлади.
Пеците на пећницу до 340 ° Ф (170 ° Ц).
Побијте беланчевине с соли до крутих врхова .
У другој посудици, побиједите жуманце, маргарин и шећер док се не осуше. Удари у млеко. Вазите заједно брашно и прашак за пециво и пребијте се у смешу. Мешајте у кокосу. Са шпатулом, лагано сједите у утабаним јајним белцима.
Лагано мазите 15 Кс 10 инча (или еквивалентно) тепих за печење са маргарином или маслацем, а лагано премазати брашном (протресите посуду и избаците вишак брашна).
Пребаците торту на тањир и равномерно ширите. Печење на 340 ° Ф (170 ° Ц) у трајању од 40-45 минута до златног и колача почиње да се повуче са стране тепиха.
Уклоните из рерне, исечите комаде и док је врућа, равномерно сипајте хладјен сируп преко торте. Пажљиво сипајте, почевши око ивица и крећите се у средини. Посути врх са 4-5 кашика разбијеног кокоса.
Дозволите 2-3 сата да се сируп апсорбује, а торту се потпуно охлади прије служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 479 |
| Укупно масти | 23 г |
| Засићене масти | 13 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 120 мг |
| Натријум | 502 мг |
| Угљени хидрати | 67 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 6 г |