Ако тражите нови начин за гриловање укусне целе птице, онда је ово крупна пилећа пилетина за вас. Пилетина је остала са зачинама и стављена у канту за хлеб да би птицу била најснажнија и нежна. Дајте овом јединственом методу покушај и изненадите се фантастичним резултатима.
Шта ћеш ти требати
- 3/4 шоље / 80 мл јабука
- 3 кашике кашике / 45 мл Ворцестерсхире соса
- 1 цела пилетина, 3 1/2 килограма / 1,6 кг
- Дри Руб:
- 1 кашика жлица / 15 мЛ турбинада шећера
- 1 жлица кашике / 15 мл мл паприке
- 1 1/2 чајне кашике / 7,5 мл црног бибера
- 1 1/2 чајне жличице / 7,5 мл соли чесна
- 1 кашичица / 5 мл целерне соли
- 1 кашичица / 5 мЛ соли
- 1/2 чајне жличице / 2.5 мЛ млевене куме
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мЛ коријандер земље
Како да се направи
- Изградите ватру за индиректно кување са Кингсфордовим угљем позиционирањем угља само на једној страни шпорета, остављајући другу страну празном. Додајте неколико малих хикори дневника за укус.
- У малу посуду, мешајте заједно сок од јабуке и Ворцестерсхире. Држите пилетину преко посудице од 9к5к3 инча, залијете смешу преко пилетине, побрините се да је пилетина темељито обложена и изнутра и изнутра. Нека вишак течности капује у посуду.
- У малу посуду, комбинирајте састојке сувог руба и добро мешајте. Обуци целу пилетину, како унутра тако и споља, са сувим рубом. Ставите пилетину у сандуку, дојите према горе.
- Када температура грилле достигне отприлике 300 степени Ф / 150 степени Ц, поставите крпицу на грилл решетку од угља, затворите поклопац и кувате 2 сата или док унутрашња температура бутине не достигне 175 степени Ф / 80 степен Ц. Пустите да се пилетина охлади око 10 у тигању пре уклањања. Када се одморите, изрезите у поједине предмете и послужите са омиљеним прилогима.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 983 |
| Укупно масти | 54 г |
| Засићене масти | 15 г |
| Незасићена маст | 21 г |
| Холестерол | 335 мг |
| Натријум | 1.605 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 106 г |