Недавно је мој супруг потискао мене да припремим нешто другачије за ову веб страницу па сам одлучио да направим сопствене резанце за шпинат, али сам такође користио неку врсту сосака који обично не користим.
Обично не користим сос од острига за кување, јер сам открио да су већина сосова од острига превише слани укус. Дакле, ретко их користим за кување посуђа. Назад кад сам живела на Тајвану, Лее Кум Кее је био веома популаран бренд за сосове и приметио сам њихове сосеве много више у кинеским супермаркетима, па сам одлучио да оставим сок од панталона Лее Кум Кее.
Купио сам флашу овог соса из локалног кинеског супермаркета и покупио сам флашу свог Хоисин соса, јер сам недавно отишла у кућу пријатеља на вечеру и користили су сос од Лее Кум Кее'с Хоисин који је одлично уживао. Мој пријатељ је направио неке укусне пилеће облоге са сосом од кукуруза, па сам одлучио направити јела са ова два укусна кинеска сосева.
Увек сам био велики обожаватељ производа компаније Лее Кум Кее. Волим њихов сос од цхили беан и лаган сојин сос. Сећам се првог пута када сам користио Лее Кум Кее сојину сојину сосу јер нисам имао времена да одем у кинески супермаркет за куповину, па сам отишао у свој локални супермаркет купио боцу лака сојиног соса Лее Кум Кее и пробао велики! Сада сам открио још два производа од Лее Кум Кееа и био сам изнад месеца!
Користио сам ЛКК-ов сос од острига и сос од хајисина за маринацију филетова од коцке од коцке. Можете само маринирати 30 минута, али ако желите да маринирате дуже за јаче укусе које су вам на располагању. ЛКК-ов хоисин сос је мало укусан као кинески сос од слатког зрна са мало укуса белог лука. Тако је слатко, слано са мало арома од белог лука. Савршен је за помфрит, патке и мариниране мараме спарерибе. Одлично иде са свињетином, пилетином и другим врстама меса.
За ово јело користим филете од кокошје коже без коже, али можете користити и коцке од коцке, мини филет, свињетину од свињетине, говеђе месо ... итд. Направио сам спанаћ да оде са овим сосом од сос од острига. Међутим, ако мислите да је тестенина превише проблема, онда користите кинеске сушене резанце, јаје , лингвине, таглиателле тестенине, зоодле.
Такође можете да користите различито поврће да пратите ово јело, на пример, ако нисте љубитељ муњевог зрна, онда их можете замијенити боком , сјецканим напа купусом , снегом , броколијем ... итд. Молимо вас да слободно замените поврће.
Морам да користим конзервирану бамбусову пелу, јер немамо свеже бамбус пуцање у Великој Британији. Дакле, ако користите конзервирани бамбусов памуч, не заборавите да га испразните неколико пута под хладном водом и потопите је 20 минута и добро исперите. Ово ће зауставити дегустацију бамбуса како су управо изашле из лименке. Ако користите свеже бамбус погаче, молимо да се бланш пре прашења.
Ово је хранљиво густо јело јер можете лако конзумирати толико различитих поврћа у овом јелу. Ако имате преосталих пилетина и сок од острига. Чувати их правилно у чистом сувом контејнеру и следећи пут када желите да га поново загрејете. Само загрејте вок без икаквог уља у њој и прво премешајте остатке сосова са остригом и додајте љевак у резу у вок. Прекрижите пар минута за загревање, окусиће се као човек! Такође можете додати неколико кашика воде ако сматрате да је сувише док се кува!
Шта ћеш ти требати
- Састојци за пилетину са сосом од острига:
- Маринада за пилетину:
- Састојци за шницлу:
Како да се направи
Поступци за пилетину сосом од острига:
- Маринаде пилетина најмање 30 минута.
- Напијте посуду са водом и залијепите махуне и мркве. Одмах охладити у хладној води и одводити. Оставите на страну.
- Загрејати 2 жлице уља у воку и мешати - пржити ђумбир и чили прво до ароматичног.
- Додајте пилетину у вок и замрзите у трајању од 1-2 минута док се пилетина не кува споља.
- Додајте бамбусов пијесак и шиитаке печурке и мешајте на неколико минута.
- Додајте схиитаке печурку у корак 5 и кухајте 3 минута.
- Провјерите сезонске супстанце и можете га сезонити са мало соли ако је потребно.
- Послужити са шпинатским резанцем, бланшираним мунгским грахом и шаргарепом. Потроши мало сипане пролећне лук на врху као гарнисх!
Поступци за резервоар шпинасте:
- Мјешавајте брашно, хлебно брашно и сол у великој посуди за мешање.
- Додајте спанаћ и воду у теглу блендера и међусобно спакујте све састојке све до гладак пире.
- Додајте сок од 2 степена сита са сито. Користимо само сок.
- Сипајте сок у корак 1 и прво премешајте са лопатицом, а након тога сок од брашна и сокова од спанаћа употребите руку како бисте мијешали тесто.
- Можете додати мало брашна у тесто ако сте нашли да је превише лепљива.
- Гнетите тесто 3-4 минута и покријте га филмом и оставите га 10 минута. Поновите ову процедуру 3-4 пута.
- Одвојите тесто у 4-5 делова и мало их изравнајте помоћу ваљка. Ова процедура ће учинити тесту лакше проћи кроз машину за тестенине. Не морате да изравнате тесто.
- Користите машину за тестенину како бисте исечкали пасту тесто на око 4 поставке или око лингвине танке тестенине.
- Затим користите други крај да направите тесто за растављање у облику тестенина / луда.
- Додајте мало брашна на резанце ако се бојите да ће се држати заједно. Напијте посуду са водом и кувајте резанце за 2-3 минута, а онда је спремно за јело!
Време припреме резанце: 1 сат 30 минута
Време кувања резанци: 10 минута
Пилећи преп препоручује сојин сос: 20 минута
Време кувања: 15 минута
Маринада пилетина: 30 минута