Лако Кинески Цхов Меин Рецепти

Кинески цхов меин је заиста популарно јело у кинеском кухању и постоји много различитих начина за кување кинеског меса. Можеш имати месо од морске хране, месо свињетине, говедине, пилетине или шта год заиста волите. Цхов меин је такође врло лако, укусно и здраво јело.

Упознат ћу вам се са неким љековитим рецептом кинеског рецепта са различитим састојцима у овом чланку. Ово су међусобно месо које редовно стварам код куће.

• 01 од 03

  Рецепти од говеђег меса

  Састојци:

  1. 600 г сирлоинског бифтека урезан у фине пруге, маринада 30 минута
  2. 1 црвена бибер или било који други паприка (око 160г)
  3. 110г шаргарепа, јулиенне
  4. 150г најљепшег броколија, опрати и исецати на пола
  5. 300 г јаја
  6. 1 жлица фино исецканог ђумбира
  7. 3 каранфилића чесна фино исецкане
  8. 1 чили фино исецкане

  Маринада за говедину:

  1 кашика пиринча вина

  3 кашике лаганог сојиног соса

  ½ жлица шећера

  ¼ чајна жличка црног бибера

  ½ чајна кашика

  ½ кашичице кромпира или кукурузног брашна

  1 жлица воде

  1 кашичица тамног сојиног соса

  ¼ чајна кафа са сапуном (опционо)

  Сезона:

  1 кашика сос од острига

  1 кашичица соли

  1 жлица сојиног соје

  ¼ чајна кашика мешана уља у сезаму

  Методе:

  1. Напијте посуду са водом и кувајте јаје од теста док не буде ал денте. Охладите га под хладном водом и испразните воду. Баците кнедлу са неким уљима и оставите је на страну.
  2. Загрејати воком уље са 1 кашиком и промешати говедину на 30 секунди и ставити га у посуду или плочице.
  3. Оперите вок и загрејте уље од 1 кашике и ђумбир, бели лук и чили на 30 секунди.
  4. Додајте бибер и шаргарепу и мешајте-фрите 2-3 минута.
  5. Додајте резанце јаја и мешајте јарак још 2 минута, а затим додајте све зачине и наставите са мешањем - пржите резервоар за још 2-3 минута.
  6. Додајте говедину и мешајте јарак још 2-3 минута.
  7. Дисх оут. Украсите по жељи и служите одмах.
  • Вријеме припреме: 30 минута
  • Време кувања: 20 минута
  • Сервирати: 3-4 особе

• 02 од 03

  Пилетина Цхов Меин Реципе

  Састојци:

  1 средњег корења

  Пилеће груди једне велике величине

  2 каранфила чесна фино исецане

  ½ чили фино исецкане

  2 пролећни лук сеће фино

  1 танки комад ђумбира фино одсечен

  1 бибер у било којој боји коју желите, користио сам зелену биберу као што можете видети на фотографији

  50г кинеског бијелог шљива посеже га на 2 цм дужине, можете замијенити ове састојке другим биљним биљем, као што су брашно, празилук, кинески купус или бак цхои

  150 г кинеских сушених резанци или можете користити јаје резанце

  Зачини:

  1 ½ жлице лаганог сојиног соса

  1 кашичица тамног сојиног соса

  1 кашичица соли

  1 жлица сусамског уља

  пар штапића црног бибера

  Маринада за пилетину:

  2 кашике лаганог сојиног соса

  1 кашичица шећера

  ¼ кашичица соли

  ¼ кашичице мљевеног црног бибера

  1 кашика пиринчаних вина

  Методе:

  1. Пилеће груди исеците у фине траке и маринаду најмање 30 минута. Што дуже маринирате, боље је укус.
  2. Јулиенне је шаргарепа и зелени бибер
  3. Припремите кинески осушени тестенин у посуди са кључаном водом до ал денте и исперите под хладном текућом водом и поново исцедите. Сипајте с кремом уља од сусама и пробајте да спречите да се резанци држе једни на друге.
  4. Загрејати тепихом са нечим уље, пуном снагом гаса да пржите пилеће дојке док месо не постане бела боја и искључи пећ и остави је са стране.
  5. Загрејати вок са 1 жлица уља и промешати чили од чаја, пролећни лук, ђумбир и бели лук најпре додати све поврће. Обришите све поврће све док не буде мекано.
  6. Додајте кнедле и кокошке у вок и држите пармезан неколико минута, а затим додајте све зачине за човече и дајте му добру мешавину још неколико минута.
  7. Ставите га у плочу и послужите.
  • Вријеме припреме: 30 минута
  • Време кувања: 20 минута
  • Пружите 2 особе

• 03 од 03

  Сеафоод Цхов Меин Реципе

  Састојци:

  300 грама козице, ољуштене и раздвојене

  400г лигње, очишћено, постигао и исецкан на мале комаде

  200г филе филета, урезана на 2,5 цм коцке

  400 г јаја резанци

  20г пролећни лук, исечен на 3цм дужине

  ½ жлица фино исецканог ђумбира

  80г лука, ољуштени и танки резани

  200 г купуса, исечене на танке траке

  100г шаргарепа, ољуштени и резани на танке траке

  Сезона:

  1 кашика црног сирћета

  1 кашика пиринча вина

  2 кашике лаганог сојиног соса

  ¼ чајна жличка бела паприка

  1 кашичица шећера

  1 кашичица соли

  Методе:

  1. Напојите лонац воде и бланцхите козице, лигње и рибу. Уклоните и потопите одмах у хладну воду. Испразните и оставите по страни.
  2. Укорите нову воду и припремите резанце јаја до ал денте. Испразните и баците мало уља како бисте спријечили да се ноодлес заједно држе. Одложите.
  3. Загрејати 2 жлице уља у воклу над средњом топлотом. Додајте пролећни лук, ђумбир и црни лук и мешајте - пржите док мирисни.
  4. Додајте купус и шаргарепу и мешајте у року од 2 минута.
  5. Додајте козице, лигње, рибе и резанце, и још мало 2 минута.
  6. Додајте зачини и мешајте у року 2 минута док се сос није апсорбовао.
  7. Дисх оут. Украсите по жељи и служите одмах.
  • Вријеме припреме: 30 минута
  • Време кувања: 20 минута
  • Пружите 3-4 особе