Овај рецепт за мацароне и сир је комбинација лактарских макарона и укусног домаћег сира од сира. Неки амерички сир (Велвеета) у сосу чини га кремијем од свих цхеддара, или користити све цхеддар сир, димљени цхеддар или цхеддар и Груиере смјесу. Сос је постао богатији са неком светлосном кремом или пола-пола, а мало сенфа додаје укус.
Маслинова хлебна мрвица топи се савршено за укусно, хрустљавско преливање. Понекад додам нарибани пармезан сир у мешавину хлебне мрвице.
Шта ћеш ти требати
- 8 унци колача макарони (2 шољице некуваног)
- 6 кашика маслаца (подељено)
- Брашно од 1/4 чаша
- 2 шоље млека
- 1/2 шоље пола и пол
- 1/8 кашичице свеже мљевени црни бибер
- 1/4 кашике соли
- 1 кашичица сува сенфа
- 2 шоље исецканог цхеддарског сира (8 унци)
- 1 чаша америчког сира (4 унце)
- 1 шоља меких дробилица *
Како да се направи
- Топлотна пећница до 350 Ф (180 Ц / Гас 4).
- Подмазати 2-четвртасту посуђу или прскати прскањем за уље за кување.
- Припремите макароне следеће смернице паковања; исцедити у чиђи и испирати топлом водом.
- У посуду комбинирајте цхеддар и америчке сиреве. Одложите.
- У средњој судопери растопите 4 жлице бутера на средњој врућини све док се не загреје вруће и пенушаво; Мешати у брашном до шампањца. Кување, мешање, за 2 минута. Постепено додајте млеко и крему заједно са со, бибером и сенфом. Кухај, стално мешајући, све док се не згуши. Додајте 2 шоље сира мешавине и наставите кување док се не стопи, уз мешање константно.
- Додајте исушени макарони у сосу и мешајте како бисте се мешали. Додајте макароне и сир у припремљено јело. Врх са преосталом шољицом сира
- Преосталих 2 кашике маслача исперите и баците с крушком. Посути слој сира.
- Печемо 25 до 35 минута, док се не испразни и лепо причвршћује.
* Направите дробњаке у процесору хране користећи дан хлеб или ролне.
Савети и варијације
- Користите комбинацију Цхеддар и Груиере сира или цхеддар сира.
- У сосу користите исечени димљени цхедарски сир.
- Додајте око 1/2 шоље куване слане сланине у сос.
- Додајте 1/4 чаше нарибаног пармезанског сира до мешавине хлебне мрље и маслаца.
Можда ти се такође свиђа
- Основни сложени макарони и сиреви - само 5 састојака прелазе у овај лагани мац и сир.
- Печени макарони и сир са кобасицом - кромирани кобасица се додаје овом печеном макарону и сиру.
- Макарони и сир са сланином - сломљена сланина и хлебне мрвице на врху овог макарона и сирева.
- Слов Цоокер Мацарони и сир са варијацијама - Овај макарони и сир се кувају у посудици.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 717 |
| Укупно масти | 47 г |
| Засићене масти | 26 г |
| Незасићена маст | 14 г |
| Холестерол | 128 мг |
| Натријум | 1.102 мг |
| Угљени хидрати | 44 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 30 г |