Сок од поморанџе, меда, сенфа и белог лука су састојци у овој лако свињетини маринади. Свињско пециво са печурком нуди одличан укус и атрактивну презентацију. То је савршен избор када очекујете компанију, а чини се дивним оброком за празничну гозбу. Ова врста печења није једна коју кувамо на редовној основи, али се не осећамо застрашујуће; то је лакше него што мислите.
Печење је маринирано најмање 2 сата, тако да планирају почетак оброка рано у току дана. Печење ребра урезати у величини коју вам је потребно; рачунати на најмање једно ребро по особи.
Шта ћеш ти требати
- 4 килограма свињског крзна (6 до 8 ребара)
- 1 чаша поморанџе
- 3 каранфилића бели лук (фино млевени)
- 2 кашике пиринчане смеђе сенке
- Дасх Ворцестерсхире сос
- 3 кашике меда (или смеђи шећер)
- 1 кашика кашастог стабла
- 1 жлица хладне воде
Како да се направи
- Свињетину печите са папирним пешкирима да се осуши.
- Комбинирајте сок од наранџе, млевени бели лук, сенф, сос од Ворцестхерхиреа и мед или смеђи шећер у великој врећици или контејнеру за складиштење хране. Додајте свињско печење и печат. Маринирати свињетину најмање 2 сата или преко ноћи, повремено окрећући печење обложено маринадом.
- Реруј пећницу до 350 Ф.
- Провуците пан за печење са фолијом и поставите рацк у тањир.
- Извадите печење са маринаде и ставите га на рацк у припремљену посуду за печење. Обмотите врхове костима фолијом како би их спречили да се убрзају, ако желите.
- Печење свињетине око 20 минута по фунти. Минимална сигурна температура за свињетину - у складу са УСДА-јем 145 Ф. Ако нисте сигурни, провјерите са тренутним термометром за храну који је убачен у најдебљи део печења, а не додирује кост.
- Донесите преосталу маринаду до потпуног загријавања. Комбинујте кукурузни шкроб и воду и мешајте док глатка. Додајте мешавину кукурузног шкриљца у маринаду и кувајте, мешајући, све док се не загуши.
- Отворите свињетину свињетином са фолијом и пустите да се одмори око 15 минута.
- Да служи, исеците печење између ребара и исперите сваки комад са неким од мешавина сосова.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 84 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 14 мг |
| Натријум | 71 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 6 г |