Овај изврсни и хранљиви сос се одлично комбинује са било којом врстом тестенина . Ротини или Ротелле су добри, јер њихови гребени држе сосак док једете.
Мислим да је сос од шпагета један од најлакших рецептура за вегетаријанске. Не треба вам месо у оваквом сосу. Поврће додаје више од довољног укуса. -
У овом сосу можете користити своје омиљено поврће ; Не ограничавајте се на само неколико. Додајте нарезане или сецкане тиквице или жуто летачко ткање. Гриловано шаргарепа би било укусно. И више врста печурака, укључујући сушене печурке, додају умами , тај "пети укус" који има укус као месо.
Шта ћеш ти требати
- 2 тбсп. маслиново уље
- 1 лук (сјецкан)
- 3 каранфилића бели лук (млевено)
- 2 шаргарепа (једна сечена, једна гребена)
- 1 пакет печурке (8-унца)
- 1 зелени паприка (сецкана)
- 15 оз. може парадајз сос
- 2, 14 оз. лименке од коцке са парадајзом (неукори)
- 6 оз. може парадајз пасти
- 1 тсп. сушено талијанско поврће
- 1/4 тсп. бибер
- 1/2 тсп. со
- 2 тсп. шећер
- 16 оз. кутије шпагете
Како да се направи
Додајте маслиново уље великој понуди и загрејте на средњој температури. Додајте црни лук и бели лук и кувајте, често мешајући 4 до 5 минута док се не поставе. Додајте шаргарепу, печурке и паприку и мешајте. Кувати још 2 до 3 минута.
Ставите поврће на дно од 4 до 5 квартова и додајте парадајз сос, кромпир , парадајз, италијанску зачину, бибер, сол и шећер.
Добро промешати.
Покривајте лонац и кухајте на ниском нивоу од 7 до 8 сати. Овај рецепт може кувати 10 сати. Откријте споро штедњак, темељно помијешите сос, а затим напустите поклопац и потапајте топлоту на висину. Кувајте, не откривени, још 1 до 2 сата да згушите сос.
У овом тренутку, сос може бити замрзнут. Подијелите на мање делове и охладите у фрижидеру. Додајте сос у контејнере замрзивача. Замените, етикетирајте и замрзните сос до 3 месеца. Да се отапају и загревају, сапун прелазе преко ноћи у фрижидер. Сипати у тањир и загрејати на средњој врућини, често мешајући, око 15 до 20 минута или док се сос не мехури и потпуно се загреје.
Можете чак и кухати тестеницу све до благог и комбиновати са хладеним сосом. Смрзнути према упутству, и одмрзавајте према упутству. Можда ћете морати додати 1 / 4-1 / 3 чашу воде када се загрејете ако замрзнете тестенине у сосу. Тестена ће бити врло мекана користећи ову методу, као што су конзервирани шпагети.
Или можете наставити и послужити загрејаном сосу са куханим шпагетима и нарибаним пармезаном .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 299 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 341 мг |
| Угљени хидрати | 53 г |
| Дијетска влакна | 8 г |
| Беланчевина | 13 г |