Фалоода је популарни десерт не само у Мумбаију (Бомбају) у коме се сматра да је настао, већ иу остатку земље. Овај расхлађени напитак за пиће је савршен начин да се хлади у летњој врућини.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 чаша фино
- пиринач вермицелли
- 1 стакло охлађено млеко - користите стакло (пожељно високу) коју ћете користити за служење Фалооди, за мерење млека
- 1/2 чашасте пистације, уклоњене шкољке и коже
- Бакар од 1/2 чаше, уклоњен
- 2 тсп шећера, млевену на фин прах
- 3 тбсп сјемена босиљка
- 6 тбсп
- сируп сирупа
- 2 лоптице
- сладолед по свом избору
Како да се направи
- Кувајте вермикелије као што бисте тестирали - у врели води и док се још не кува ал денте . Обришите и држите се да се охлади. Затим охладите у фрижидеру до потребно.
- Држите по страни неколико бадема и пистација - од 6 до 8 сваке - и сјечите се на танке траве. Држите их за употребу касније касније.
- Ставите млеко, шећер у праху, преостале пистације и бадеме у мешалицу и мешајте до глатких. Хладите у фрижидеру.
- Ставите босиљак у посуду и налијте довољно воде над њима да бисте потпуно потопили. Ускоро ће почети да издувљују и изгледају прозрачно са малим тачкицама, црним центром! Напните и држите у страну у малој посуди.
- Да сакупите схахи фалоода: Фрост 2 високе чаше. У свакој чаши ставите пола вермикела и пола претходно натопљених семен Сабза. Сада сипајте пола млека над њима. Ставите испод пола сирупа руже (држите мало за гарњење) у свакој чаши и добро се добро мешајте. Додајте још један сладолед и сипајте још мало сирупа. Уређај са сливим бадемима и пистацијама. Додајте сламу и дугачку кашику и служите!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1123 |
| Укупно масти | 80 г |
| Засићене масти | 33 г |
| Незасићена маст | 31 г |
| Холестерол | 148 мг |
| Натријум | 142 мг |
| Угљени хидрати | 87 г |
| Дијетска влакна | 10 г |
| Беланчевина | 25 г |