Пуњени купус Роллс Реципе

Роже са купусом су удобна храна за многе људе. Листови купуса су пуњени говедином, говеђем, кобасицом и пиринчом. Лако их је направити за задовољавајући срдачни оброк. Моја бака-ма је увек служила капљице за купање преко пирећег кромпира са пуно сосом од парадајза.

Шта ћеш ти требати

• 8 великих целих листова купуса
• 1 кашичица маслиновог уља
• 1 велики слатки лук, нарезан и раздвојен у прстена
• 1 (28 унци) може срушити парадајз
• 2 каранфилића чесна, четвртасто
• 2 шоље воде
• Говедина од 1 килограма (препоручује се стезна глава)
• 1/2 килограма италијанске кобасице
• 1/2 шоља с сладким луком
• 1 кашичасте соли
• 1/2 кашичица црног бибера
• 2 кашичице сувог оригана, срушене између дланова
• 2 кашичице осушене босиљке, дробљене између дланова
• 2 чесна каранфилића, пресовани
• 1 јаје, лагано пребијен
• 1/4 чаше парадајз пасте
• 1 шоље пиринач, кувано ал денте и охладити

Како да се направи

1. Парном или микроталасном остатку купуса до понедјељка. Остави да се охлади. Исећи клин од 2 до 3 инча из тежег стабла са дна листова, водећи рачуна о томе да остатак остане нетакнут. Одложите.
2. Обложите дно велике холандске пећи с маслиновим уљем и ставите на средњу топлоту. Додајте лук и баците на капут. Покријте и знојте лук, повремено мешајте, док лук не буде мекан и провидан. Додајте парадајз , четвртасте чесне каранфиле и воду. Симмерирамо око 15 минута, повремено мешајући.

1. У међувремену, комбинирајте говеђе месо, италијанску кобасицу , сок од коцке, сол, папар, оригано, босиљак, пресовани бели лук, јаје, парадајз и пиринач. Раздвојите мешавину меса у 8 порција.
2. Ставите сваки део меса на закривљени врх листа купуса. Преклопите врх листе над надопуњавањем, преклопите бочне стране листова купуса према центру и окрените навојем за пуњење.
3. Поставите ролне са купусом у страну дубоке, тешке тегле или холандске рерне. Врх са парадајз сосом. Покријте и пробијете преко средње ниске топлоте око 1 сат.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	438
Укупно масти	14 г
Засићене масти	5 г
Незасићена маст	6 г
Холестерол	92 мг
Натријум	1.163 мг
Угљени хидрати	52 г
Дијетска влакна	8 г
Беланчевина	28 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)