Латтес (или Цаффе Латтес) су еспрессо напици направљени са прилично великом количином пењеног млека . Они су млађи од капућина . У Америци, многи латтес су припремљени као ароматизовани латтес .
У северној Европи и Скандинавији, термин цафе ау лаит традиционално се користи за комбинацију еспреса и млека. У Француској је цаффе латте углавном познат по оригиналном италијанском називу пића (цаффе латте или цаффелатте); комбинација еспреса и пареног млека еквивалентан "латте" је на француском језику Гранд цреме иу њемачкој Милцхкаффее или (у Аустрији) Виенер Меланге .
Ако сте уобичајени алкохоличар, улагање у основни препаратор за еспрессо и учење да направите лате може вам уштедјети огромну количину новца сваке године.
Како се служи
- Понекад се служи у посуди; у Европи, нарочито у Скандинавији, ово се назива кафе ау лаит.
- Све уобичајено у Сједињеним Државама и Европи, латте уметност је довела до стилизације кафе и стварања онога што је сада популарна уметничка форма. Креираним лијевањем вреле воде, а углавном прженим млеком у кафу, та течност се уноси у напитак на начин да се узорци разликују на врху кафе. Популарни обрасци могу укључивати срца, цвијеће, дрвеће и друге облике једноставних приказа слика и предмета.
- Ицед латте се често служи необично, тако да кафа изгледа "плута" на бијелом млеку у стакленој чаши.
- Варијанта хладне латте је ледено еспресо наручено у већу од нормалног чаша испуњеног слободним млеком.
- У Азији и Северној Америци, лете су комбиноване са азијским чајевима. Кафа и чај трговина сада нуди вруће или хладне латте верзије цхаи, Матцха и Роиал чај млека.
- Друге ароме могу се додати латте у складу са укусом пијанице. Ванилија, чоколада и карамел су све популарне варијанте.
- У Јужној Африци, црвени латте се прави робоосовим чајем.
- Алтернативна верзија латте може се припремити са сојиним млеком или овсеним млеком, јер обојица имају могућност пене на исти начин као кравље млеко, с обзиром да су верзије сојиног млека превладавајуће. Такве алтернативе су популарне међу људима са нетолеранцијом на лактозу и веганима.
Више о Еспрессо
Еспрессо је кава припремљена тако што примењује малу количину готово крушне воде под притиском кроз фино млевену кафу. Еспрессо је углавном дебљи од кафе припремљен другим методама, има већу концентрацију суспендованих и растворених чврстих материја, а на врху има крему (пену са кремастом конзистенцијом).
Као резултат процеса пива под притиском, укуси и хемикалије у типичној шољи еспреса су веома концентрисани. Еспрессо је такође основа за друге напитке као што су кафе латте, цаппуццино, цаффе маццхиато, цаффе моцха, равно бело или цаффе Америцано.
Еспрессо има више кофеина по јединици волумена него већина напитака за кафу, али пошто је уобичајена величина служи много мања, укупан садржај кофеина је мањи од шаргарепе стандардне каве за припрему, супротно уобичајеном веровању.
Шта ћеш ти требати
- Један
- схот еспрессо
- Два снимка или више
- пенасто млеко
- (Опционално) Један снимак
- ароматични једноставни сируп (пожељно а
- популарни латте укус ) или чоколадни сируп (или чоколадни прах помешан у пасту са мало вреле воде)
Како да се направи
- Повуците еспресо у својој латте шољи.
- (Опционално) Додајте снимак ароматизованог сирупа за ароматизовану латте .
- Коришћењем кашике за задржавање микрофона на врху пареног млека , сипајте дно 2/3 пареног млека из паре у лато шољу.
- Врх латте са преосталим мјехурићима. (Ако их желите, можете их каширати на пиће)
- (Опционо) Додај латте арт.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1769 |
| Укупно масти | 101 г |
| Засићене масти | 58 г |
| Незасићена маст | 27 г |
| Холестерол | 201 мг |
| Натријум | 865 мг |
| Угљени хидрати | 147 г |
| Дијетска влакна | 9 г |
| Беланчевина | 68 г |