Карамеле ванилије спајају два класична укуса у овом старомодном фавориту. Једна шоља сипана орашчица се могу додати за сорту, а екстракт ваниле може бити замењен ако ванилија паста није доступна.
Шта ћеш ти требати
- 2 шољице шећера (гранулат)
- 2 шоље пола и пол
- 1.75 шољице кукурузног сирупа (светло)
- 1/2 чаша путера
- 1 сољу
- 2 кашике екстракта ваниле (или, пожељно, пасте ванилије)
Како да се направи
1. Припремите 8-инчни квадрат за печење тако што ћете га поставити алуминијумском фолијом и прскањем фолије са непрекидним спрејом за кување.
2. Комбинујте шећер, пола и пол, кукурузни сируп, маслац и сол у великом прслуку. Кувати на средњој врућини, стално мешајући док се шећер не раствори и смеша почиње да караје.
3. Наставите кување, повремено мешајте, док мешавина не достигне 244 степени на термометру за бомбоне.
4. Уклоните са врућине и мешајте у ванилу. Одмах залијепите у припремљену посуду.
5. Дозволите да се постави на собној температури све до потпуно чврстог. Хладите у фрижидеру 1 сат, а затим срезајте са ножем нафте кувара на мале квадрате.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 71 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 6 мг |
| Натријум | 10 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |