Овај једноставни рецепт за салату од краставаца је одличан у љето послужен благом рибом на жару , као што је пастрва. То је цоол прилог који не захтева загревање кухиње. Такође има само неколико састојака, па ћете га чак и припремити док сте одсутни од куће, чак и док се кампујете. Замислите да хватате рибу на роштиљ и припремите ову освјежавајућу салату да бисте уз њега.
Ако расте свој властити краставац и има бункер, ова салата је један од начина да их користите док су у сезони.
Дилл је традиционална пратња за рибу, али не сви воле укус. Можете га променити и замијенити дијаманте, цилантро , менте или першун за копер за потпуно другачији укус. Видите шта расте у вашој башти и покушајте. Можете користити сушена трава ако је то оно што је доступно.
Најбољи алат за овај посао је мандолин за брзо резање краставаца у униформне, танке резине. Али можете једноставно користити нож ако желите.
Шта ћеш ти требати
- 3 средње краставци (око 1 1/2 килограма)
- 1/2 чаше дебео,
- Јогурт у грчком стилу или павлака са смањеним садржајем масти
- 2 кашике млиног копра
- 1/4 кашике соли
- 1/8 кашичице свеже мљевени црни бибер
Како да се направи
- Очистите краставце с пеелер или ножем.
- Танко одрезите краставце на мандолин или ножем, око 1/4 до 1/8 инча дебљине резина.
- У средњи послужавној посуди, комбинујте јогурт и копер. Обришите их да их добро комбинирате.
- Додајте краставце и мешајте како бисте у потпуности обложили краставац са мешавином јогурт-копча.
- Мјешавину додајте сољу и бибером.
- Служите хладно. Служи од 4 до 6 као бочна салата.
Ова салата најбоље се једе у току дана припреме.
Требало би да се охлади до тада пре служења због јогурта или павлаке. Имајте то на уму ако га доведете на пикник или потлуцк.
Краставци ће произвести мало течности након мешања са јогуртом или павлаком, тако да можете очекивати да је салата мало разређивана, а дуже ће се хладити након припреме.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 117 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 23 мг |
| Натријум | 21 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 3 г |