Са обнављањем кубанских односа на хоризонту, сигурно је да постоји интензивни интерес за кубанске кухиње и кухиње . Ево неколико врхунских књига о овој теми.
Кубански сто: Прослава хране, укуса и историје
Ово је један од најновијих кубанских кувара на тржишту од стране хране блогер Ана Софије Пелаез и фотограф Еллен Силверман. Отпутовали су на Кубу, Мајами и Њујорк како би документовали и сазнали о традиционалном кубанском кухању кувара, кувара, ресторана и писаца хране. Ова кухињска књига на 336 страница има пуно аутентичних рецепата и лепих фотографија које могу задовољити свакога ко је заинтересован за кубанску кухињу. Ова књига је написана на енглеском језику, коју је објавио штампарија Ст. Мартин'с и продаје Мацмиллан.
ИСБН-10: 1250036089
ИСБН-13: 978-1250036087
Версаиллес Рестаурант Цоокбоок
Од 1971. Версајски кубански ресторан је икона и институција кубанске културе у Мајамију. Аутори су Ана Куинцоцес, ауторка Сабор !: Страст за кубанску кухињу и кубанске пилиће Цан Цоок и Ницоле Валлс, менаџер операција и директор за односе с јавношћу за Валлс Гроуп, Инц., која је матична компанија за ресторан Версаиллес. Ако желите да поново направите неке од ваших фаворита из ресторана, онда узмите ову књигу. Ова књига је написана на енглеском и објављена од стране Универзитетског пресса Флорида. 192 страна. Хардцовер.
ИСБН-10: 0813049784
ИСБН-13: 978-0813049786
Укус старог Кубе
Аутор ове куварске књиге, Мариа Јосефа Ллуриа Де О'Хиггинс, одрастао је на Куби током 1920-их и 1930-их. Она никад није заборавила њене карипске коријене и ова кувар је мемоар њеног детињства и омиљених кубанских јела и јела. Публисхед би Виллиам Морров Цоокбоокс. Хардцовер: 304 страна. Енглески језик.
ИСБН-10: 0060169648
ИСБН-13: 978-0060169640
Три момка из Мајамија Кувар Кубан: 100 Велики рецепти са додиром Миами Спице
Штампана верзија ове књиге понекад је тешко наћи, али је сада доступна у издању Киндле. Аутори Гленн М. Линдгрен, Раул Мусибаи и Јорге Цастилло помогли су да се објави ова књига у 2004. години у кубанској кухињи. Ова књига је водич за кубанске укусе, зачине, тропске састојке и афрички утицај. Фотографисање сваког посуђа је у устима да гледа. Ова књига садржи многе једноставне рецепте за почетнике. Хардцовер: 234 страна. Објавио Гиббс Смитх
ИСБ Н-10: 158685433Кс
ИСБН-13: 978-1586854331
Сећања на кубанску кухињу
Мари Уррутиа Ранделман, аутор ове књиге, дели своје сећање на одрастање на Куби и улогу хране коју игра у њеном животу. У овој књизи наћи ћете 352 странице са преко 200 аутентичних кубанских рецепата праћених прелепим полутонским фотографијама Ранделмановог детињства на пре-Цастро Куби. Објављено на енглеском Хоугхтон Миффлин Харцоурт.
ИСБН-10: 0028609980
ИСБН-13: 978-0028609980