Бацон, виски и кикирики путер се састају у једном укусном малом стрелцу . Забавно је, занимљиво је и одличан је изговор да се стави виски са укусом сланине .
Биг Фат Елвис је креирао Јасон Вестплате и инспирисан "Краљевима" касније године када је уживао, рецимо, мање од здравих намирница. Потребно је мало припреме и вреди сваког минута. Дајте себи један дан да припремите састојке.
Рецепт потребује две инфузије, од којих су оба забавна и укусна. Дизајниран је за четвороструко снимање и требало би да имате довољно два духа да направите око четири рунде или укупно 16 снимака.
Шта ћеш ти требати
- 4 унце сланине панталоне Риттенхоусе Рие Вхискеи (100 доказа)
- 1 1/2 унце маслаца од кикирикија Лаззарони
- Амаретто Ликуеур
- 4 кашичице
- Класични јаворски сируп (расхлађен)
- 4 пинцхес морске соли од јабуковог дрвета
Како да се направи
Корак 1: Виски од масти
Искуство Биг Фат Елвис почиње са сланином пшеничног вискија. Процес није много другачији од нормалне инфузије . Једини изузетак је то што када се прање заврши, замрзнути ће виски како би се очвршћавао маст, тако да се може напрезати.
Време ваше инфузије ће зависити од ваше љубави према сланини са сланином. Нисам љубитељ сланине, а 4-6 сати је савршено за мене.
Вестплате каже да му се свиђа "робусни профил бикона", тако да он пере 12-16 сати.
Можда ћете такође морати да подесите време инфузије ако изаберете виски другачије од Риттенхоусе-а. Има врло миран профил укуса, а вискији са лакшим укусом могу бити бољи са мањом сланином сланине.
Требаће вам: 1 жлица разјашњене масноће сланине * до 500мл вискија
- Додајте масноћи сланине вискију у посуду са заптивним поклопцем.
- Одмахните да темељито комбинујете. Протресите га редовно за жељено време прања.
- Замрзнути ликер док се маст не ојача. Не брините, виски се неће замрзнити .
- Понављано напојите мешавину све док виски не буде чист и не садржи чврсте масти. Користите газирани тепих у финој мрежи за чишћење како бисте учинили задатак мало лакшим.
* Како појаснити масноћа сланине. Комбинићемо исјечену масно тијело након кухања сланине са двоструком запремином воде (нпр. 1/2 шоље масти до 1 чаше воде). Донесите до вреле, смањите топлоту, а затим утресите 2 минута. Хладити 4-5 сати (или замрзнути у трајању од 2 сата) све док маст не ствара чврсти слој на врху.
Овај чврсти горњи слој је ваша "разјашњена" мака са сланином. Скините је и додајте је свом вискију.
Савет: 1/2 шоље = 8 жлица. Ваша просјечна конзерва сланине би требала бити више него довољна за инфузију.
Корак 2: Арашетово маслач од кикирикија
Амаретто са кикирики путером је много лакше и траје мање од једног сата да се припреми. Ако овај стрелац није по твом укусу, предлажем да покушате инфузију у сваком случају. То је укусан начин да обучете просјечну бочицу амаретта.
Потребно вам је: 1 кашика кремастог кикирикијега масла до 250мл ликера
- Комбинујте састојке у тегли са добрим поклопцем.
- Одмахните да темељито комбинујете.
- Нека стоји пола сата.
- Вазна до глатка. Добијени ликер ће имати текстуру кремног ликера .
Савет: Пошто је ово инфузија за кикирики, обавезно питајте некога коме слушате ако имају алергију на кикирики. То је лако заборавити приликом мешања снимака, али то је веома важно.
Донесите све заједно: Израдите Биг Фат Елвис Схоотер
Твоји духови су напети и спремни да иду, сада је вријеме да направите шут. Овде се плаћају сви ваши напори.
- Додајте 1 кашичицу јаворовог сирупа на дно четири наочаре .
- У коктел шајкачу напуњен ледом, протресите 4 унце инфусираног вискија и 1 1/2 унце инфициране амаретто око 10 секунди.
- Стресите преко репа коктел кашике да бисте креирали слој .
- Додајте јаловину сока од јабуковог дрвета до врха снимака и уживајте.
(Рецепт од Јасон Вестплате, Цоцктаилиан, ЈМВ)
Како Стронг је Схоотер Биг Фат Елвис?
Када је комплетан, ово је снажно пиће. Зато што почињемо са 100-доказним вискијем, с мешањем се сруши на само 35% АБВ (70 доказа) . Полако са овим.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 88 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 125 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 3 г |