Салата од туне салата је потлуцк и класични пикник, а овај је упадан у игру уз додатак оштарог брушеног броколија, сочног парадајза вишње, маслина и парадајза. Овај шарени јеловњак са једним јелима је такође идеалан за брзе, љубазне вечери за децу у напорној ноћи, или за паковање у препуном ручку.
Савети: Туна и мајоне су прилично кварљива, па ако шаљете ово на посао или у школу, будите сигурни да пакујете салату у хладу у термосу како бисте га оставили безбедно хладно до ручка. Превози је на пикник или потлуцк? Добро изолована торба са хладњаком са пуно паковања леда је добра опклада.
Желите да рецепт буде здравији? Покушајте заменити регуларне тестенине за целу пшеницу. Између веггија, туњевине и облачења, постоји пуно комплементарних укуса и текстура у посуди како би се помогло новим члановима зрна да се прилагоде променама.
Варијација: Није обожавалац прелива на бази маио-а? Прескочите га и баците салату с воћним екстра дјевичанским маслиновим уљем и свеже стиснутим лимуновим соком по укусу. По потреби сасвим пробушен црни бибер и шипку грубе морске соли.
Направите је оброк: радујте се том пакованом ручку упаривањем комбинације туне тестенине са укусном салатом. Овај Авокадо, Хеартс оф Палм, Едамаме и За'атар салата чине одличан додатак. Ледени чај и свеже јагоде су такође идеални за го-ссу.
Уредио Мири Ротковитз
Шта ћеш ти требати
- За салату:
- 8 унци / 227 г. паста (ротини или фусилли [воскари])
- 2 шоље броколија (свеже, мале флоретс)
- 2 лименке / 10 унара тунина (у води, испражњено)
- 1 парадајз парадајза (трешња или грожђе, преполовљена)
- 3/4 маслина (црни или зелени)
- 3 парадајза (само бели и светлозелени делови, резани у танке кругове)
- Обликовање:
- 1/2 шоље / 115 мл. мајонез (регуларна или мала маст)
- 1/4 чаша / 60 мл. маслиново уље
- 1 жлица бела вина (или пиринчани сирћет)
- Опционално: 1 кашичица Дијон сенф
- 1/2 кашичице соли
- 1/8 кашичице црног бибера
Како да се направи
1. Припремите тестенине према упутствима за паковање. За последњи минут кувања додајте броколи флоретс. Драин резанци и броколи. Исперите одмах под веома хладном текућом водом и добро исперите.
2. У великој посуди комбинујте тестенину и броколи са туњевином, парадајзом, маслинама и парадајзама.
3. У малој посуди мешајте мајонез, маслиново уље, сирће, сенф (ако користите), со и бибер. Помешајте се са кремом за кремасто-текстурно облачење.
4. Пре него што послужите, прелијте салату од туне-пасте и добро се мешајте.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 463 |
| Укупно масти | 28 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 29 мг |
| Натријум | 369 мг |
| Угљени хидрати | 34 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 19 г |