Одржавање хране сигурно када га баците у браон
Руже ручке и безбедност хране
Доношење ручка на посао или припрема ручкова за децу да оду у школу, значи да се храна може удаљити током дужег временског периода.
То даје бактеријама шансу да расте и умножавају, чиме повећавају ризик од тровања храном. Ево неких савета за безбедност хране које треба имати у виду приликом припреме ручке за ручке.
Држите ручке хладно
Сама природа ручних ручкова чини да је готово немогуће држати храну правилно у фрижидеру (чувати га на температури од 40 ° Ф или хладније ), посебно док возите на посао или узимајући аутобус до школе.
Чак и ако ваша школа или радно место нуди фрижидер за чување ручкова, и даље ћете морати да водите пажљиво планирање како бисте били сигурни да храна коју пунијете на ручак не заврши узрокује болести са храном .
Изолиране ручке
Меке, изоловане торбе или кутије за ручак су најбољи избор за одржавање хладних ручкова. Металне или пластичне кутије за ручак без изолације не раде тако добар посао, али су свакако боље од кеса за ручак за папир.
Ако користите папирне вреће за ручак, двоструко пакирање ствара додатни слој изолације како би заштитио храну унутар ње. И запамтите да се изоловане ручке за ручак и кутије за ручак после сваке употребе опере топлом сапуном.
Смрзнути гел пакети
Без обзира на то какву врећу или кутију за ручак користите, дефинитивно треба ставити неку врсту леденог паковања како би задржали храну унутар хладноће. Мала, замрзнута гел паковања су савршена за овај задатак.
Такође можете замрзнути кутију сокова или малу флаширану воду и пакирати у кесу или ручку.
Не само да ће ово помоћи да ваш ручак буде хладан, али се током ручка замрзнуто пиће истопити, дајући вам хладан, освежавајући сок или воду да бисте уживали у ручку.
Заштити покварљива храна
Кварљива хранива укључују кувано месо, као што су хладно резање и други ручак, као и унапред израђене салате од туне, салате од пилетине и салате од јаја.
Сва ова храна су потенцијалне мете за бактерије које узрокују тровање храном и морају их држати у фрижидеру.
И то нису само домаћи сендвичи којима је потребно расхлађивање. Било који продавач, који је купио паковање ручкова, који садрже ручак, крекере и сир, морају бити хладни.
Одабир хране за ручак мудро
Сећате се кикирикија и желе сендвича ? Овај скромни сендвич био је генијалан проналазак из времена пре широке доступности кућног расхладног уређаја (не говори ништа о замрзнутим геловима и изолираним торбама за ручак). Пошто су хлеб, кикирики пут и желе сви непропадљиви, арашидно маслац и желе чине савршени сендвич за ручке у смеђој кеси.
Други примери хране који не морају остати хладно укључују цјелокупно воће, чипс, крекери, сенф, кикирики и неотворене канте меса и рибе. Да бисте сазнали више, ево чланка о томе шта узрокује квар хране .
Када је у сумњи, баци га
Многи људи се одлучују за браон торбу, јер је то одличан начин штедње. Када покушавамо да будемо скромни, може се изазвати поновна употреба папирних врећа за ручак, сендвич врећица, фолије и пластичне фолије. Нажалост, када се ове ствари користе, оне могу контаминирати другу храну и узроковати болести са храном.
Најсигурнија ствар је да их одбацимо.
Ако се то осећа расипно, можете се надокнадити за практичну контролу порција. Немојте пакирати више на ручак него што се може једити за време ручка. Остаци који се чувају до краја дана, а онда доведу кући можда нису сигурни за јело.
Ако имате остатке и нема начина да их хладите, пратите једну од мантри индустрије прехрамбених услуга: "Кад сте у сумњи, баци га напоље."