Ова брза и лака бродолија, шљунак, бели лук и лимун је одлична јела за готово било који оброк, и тако је укусна да ћете се вратити у секунде. Броколи су парни саутеед за мање од 5 минута, тако да је ово савршена страна за заузетите куваре. Броколи је једно од крстастог поврћа, породице познато по здравом срцу, активностима против рака. Уз богато витамине, минерале и фитонутриенте, броколи садрже доста влакана, витамина А, Ц, К и Б-комплекса. Имајте на уму да микроунирање и кључање уништавају ове осјетљиве хранљиве материје, док брза парна саутина овако чува њихову виталну композицију. Ово је одлична пратња за Макро Бовл , са морским плодовима, Перфецт Роаст Цхицкен или Сесаме Црустед Тофу . У доњим варијацијама видећете опције за додавање сунчаних осушених парадајза, борових ораха, па чак и додир слаткоће са златним грожђем.
Шта ћеш ти требати
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 шљунак, резан
- 2 каранфила чесна, сецкани
- 1 гомила броколија, исечена у флоретс
- ¼ шоље брода или воде
- Морска со и свјеже мљевени бибер
- Лимун клинови
Како да се направи
- Загрејати маслиново уље у тањирима преко средњег пламена.
- Додати нарезани шљунак и сесекљан чесен, и загрејати смешу на минут, често мешајући.
- Додајте броколи и бујон броколи у посуду.
- Покријте и кувајте поврће 3-5 минута, или док броколи не раде.
- Сезоно и послужите са соковима од павлаке прелете и лимунске клинове са стране.
Служи 4
Варијације: Додајте 1/4 чаше сунцокрета од сунђаних парадајза или опеченог бора или златног грожђа до брокула пре служења.
Цопиригхт 2010 од Јен Хои
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 137 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 166 мг |
| Угљени хидрати | 24 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 6 г |