Сангриа је традиционално шпанско пиће које комбинује вино са воћем, мало шећера и једну или више зачина. Представљен је у САД на Светском сајму у Њујорку 1964. године, а остатак је историја. То је сада једно од најпопуларнијих забавних пића у Америци и широм света.
Виногради су владали врхом у Шпанији током раних векова пре нове ере. Повратак Римљана проналазио је милионе лепо сазреваног грожђа овде око 200. године пре нове ере и почели су да увозе шпанска вина, нарочито супериорна црвена вина, када су се тензије између земаља населиле. Шпанска вина су упозната са остатком Европе, а сангрија је ускоро следила.
Вино је најкритичнији састојак сангрије и то је основа за порекло овог пића. Вода није увек била сигурна за пиће у то време, и алкохолу у вину може се вјеровати да би избацили бактерије. Тада је неко добио иновативну идеју додавања воћа и зачина на вино како би га оживио. Технички, Шпанци су поменули било који ударац вина као сангрију, а од сада су се популаризовале верзије популарног пића. Већина њих укључује ракију, али можете експериментисати са различитим ликерима, па чак и различитим врстама воћа, сокова и зачина.
Ова мексичка верзија сангрије је воћна мешавина са вишим нивоом алкохола што га чини одличним за упаривање са зачињеном храном. Увек користите пристојно вино када правите сангрију јер ће вино бити најистакнутији укус пића. Традиција позива на црвено вино.
Шта ћеш ти требати
- 1 боце црвено вино (пожељно шпанска берба као што је Риоја)
- 1 шоља Гранд Марниер (или Цоинтреау или Трипле Сец)
- 1/2 чајне ракије
- 1 чаша поморанџе
- 1 наранџаста (урезана у клинове)
- 1 креч (урезан у клинове)
- 1 чаша ананаса (комади, исушени)
- Опционо: Два 4 инча штапића цимета
- 24 унце лимуна сода од лимете
- Лед
Како да се направи
- Ставите све састојке изузев соде лимене лимете и леда у великом бокалу. Сваки бацач ће учинити, али традиционални бацач сангриа ће вам додати чаршија својој забави и служити сврси - ови бокалци имају ошиљену усну која је специјално дизајнирана да спречи да се плодови и друге чврсте материје не пропуштају у чаше.
- Премешајте се за комбиновање. Покривати бокал са пластичним омотачем и фрижидером неколико сати или чак преко ноћи.
- Мешајте у соде лимунске кречеве и залијепите ледом када сте спремни на службу. Залијте сангрију у одговарајуће наочаре , напуштајући плод.
- Украсите сваку чашу клином наранџе или лимете.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 113 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 2 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 0 г |