Ово је класична колача лимуна мерингуе, направљена од свјежег лимуновог сокова и пухастог мерингуе топпинга.
Користите домаћу или купљену питу за ову торту. Пита граната се пече и охлади пре додавања пуњења.
Шта ћеш ти требати
- 1
- 9-инчни пецива пита од пита
- 1 1/2 шољице шећера (гранулат)
- 3 кашике кукурузног стабла
- 3 кашике
- брашно (
- свеобухватни )
- 1 дасх сол
- 1 1/2 чаше воде (вруће)
- 3
- жуманца (мало тукли)
- 2 кашике маслаца
- 1 кашичица кашичица лимуна (нарибано)
- 1/3 чаша свјежег лимуновог сокова
- 3 беланчевина
- Опционо: 1 кашичица лимуновог сока
- 6 кашика шећера (гранулат)
Како да се направи
- Исперите љуску од пита . Поставите на рацк да се охлади.
- У средњем тепиху, комбинирајте 1 ½ шоље гранулираног шећера, кукурузног шкриљца, брашна и соли; махунути да се темељно меша. Постепено мешајте у врућој води. Ставите на средњу врућину и доведите до вреле, стално мешајући. Смањите топлоту на ниско; наставити кување, мешати, 8 минута.
- Премешајте око 1/3 шољице вруће смеше у благо пребијене жуманце, а затим вратите мешавину јаја у посуду. Врати се на нежно вриштање, стално мешајући. Смањите топлоту на ниско. Кувати, стално мешајући 4 минута дуже. Додајте маслац и лимунову лигњу. Полако мешајте у 1/3 чаше лимуновог сока. Ако приметите било који грудвице, напуните пуњење кроз ситно мрежасто сито. Сипајте у љускаву хладну питу.
- Побијте беланчевине са 1 кашичицом лимуновог сока (ако се користи) до меких врхова . Постепено додајте 6 кашика гранулираног шећера, премазати док се не створе крути врхови и шећер се раствара. Ширите мерингу преко врућег пуњења, потпуно покривајте.
- Печите на 350 Ф у трајању од 12 до 15 минута, све до златне боје.
- Цоол пити у потпуности пре служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 457 |
| Укупно масти | 13 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 121 мг |
| Натријум | 379 мг |
| Угљени хидрати | 77 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 10 г |